05.08.2026 14:14
Настаиваем самогон на коре дуба.
Настаиваем самогон на коре дуба. Рецепт "коньяка" из прошлого.
Но скажем честно. сейчас мало кто использует дубовые кору. Используют дубовый сегмент ,но в деревнях, в моей деревней уж точно многие не парятся а используют для подобных настоек именно кору дуба.
Настойка имеет насыщенный коньячный цвет . Чем то отдаленно даже напоминает классический коньяк. Но самое главное в таком напитке свойственный самогону запах отсутствует. И такая настойка имеет право быть и рецепт заслуживает внимания! Единственное что количество ингредиентов я подобрал максимально небольшое чтобы питие было более приятное.
Нам потребуется :
2 литра спиртовой основы 43-45%
10 грамм коры дуба (продается в аптеке, если кто не знает)
2-3 штук плодов шиповника( берем сушеный)
щепотка г ванильного сахара
1 ст. ложка сахара.
Готовим.
Кору заливаем кипятком, накрываем и даем постоять пару часов. Сливаем в сито и как следует еще проливаем кипятком. Далее даем коре высохнуть.
Сахар карамелизуем или как раньше говорили делаем его жженым .
Все ингредиенты отправляем в емкость и заливаем спиртовой основой. Герметично закрываем и настаиваем в темном месте три недели. Первую неделю емкость взбалтываем.
По истечении времени дважды фильтруем напиток .Убираем в прохладное место еще на месяц. Далее еще раз фильтруем и разливаем по бутылкам.
Настойка готова.
Но скажем честно. сейчас мало кто использует дубовые кору. Используют дубовый сегмент ,но в деревнях, в моей деревней уж точно многие не парятся а используют для подобных настоек именно кору дуба.
Настойка имеет насыщенный коньячный цвет . Чем то отдаленно даже напоминает классический коньяк. Но самое главное в таком напитке свойственный самогону запах отсутствует. И такая настойка имеет право быть и рецепт заслуживает внимания! Единственное что количество ингредиентов я подобрал максимально небольшое чтобы питие было более приятное.
Нам потребуется :
2 литра спиртовой основы 43-45%
10 грамм коры дуба (продается в аптеке, если кто не знает)
2-3 штук плодов шиповника( берем сушеный)
щепотка г ванильного сахара
1 ст. ложка сахара.
Готовим.
Кору заливаем кипятком, накрываем и даем постоять пару часов. Сливаем в сито и как следует еще проливаем кипятком. Далее даем коре высохнуть.
Сахар карамелизуем или как раньше говорили делаем его жженым .
Все ингредиенты отправляем в емкость и заливаем спиртовой основой. Герметично закрываем и настаиваем в темном месте три недели. Первую неделю емкость взбалтываем.
По истечении времени дважды фильтруем напиток .Убираем в прохладное место еще на месяц. Далее еще раз фильтруем и разливаем по бутылкам.
Настойка готова.