24.04.2026 14:37
Зразы с грибами и сыром: пошаговый рецепт
Зразы с грибами и сыром
— Нежные картофельные зразы с грибной начинкой и тягучим сыром.
~400 руб.
~КБЖУ на всю порцию (8-10 шт): 1800/60/70/230
Ингредиенты:
Картофель - 7 шт. (около 700 г)
Шампиньоны - 7 крупных (около 250 г)
Сыр моцарелла - 100 г
Мука - 5 ст. л.
Панировочные сухари - 100 г
Лук - 1 шт. (100 г)
Яйцо - 1 шт.
Соль, перец - по вкусу
Масло сливочное - для жарки грибов
Масло растительное - для жарки зраз
Картофель отварите, разомните в пюре, добавьте яйцо, соль, перец и муку, перемешайте. Грибы и лук мелко нарежьте, обжарьте на сливочном масле до готовности. Влажными руками сформируйте картофельную лепёшку, выложите грибную начинку и кусочек сыра. Сформируйте зразы, обваляйте в панировочных сухарях. Обжарьте на растительном масле с двух сторон до золотистого цвета. Подавайте со сметаной.
Рецепты по карману
— Нежные картофельные зразы с грибной начинкой и тягучим сыром.
~400 руб.
~КБЖУ на всю порцию (8-10 шт): 1800/60/70/230
Ингредиенты:
Картофель - 7 шт. (около 700 г)
Шампиньоны - 7 крупных (около 250 г)
Сыр моцарелла - 100 г
Мука - 5 ст. л.
Панировочные сухари - 100 г
Лук - 1 шт. (100 г)
Яйцо - 1 шт.
Соль, перец - по вкусу
Масло сливочное - для жарки грибов
Масло растительное - для жарки зраз
Картофель отварите, разомните в пюре, добавьте яйцо, соль, перец и муку, перемешайте. Грибы и лук мелко нарежьте, обжарьте на сливочном масле до готовности. Влажными руками сформируйте картофельную лепёшку, выложите грибную начинку и кусочек сыра. Сформируйте зразы, обваляйте в панировочных сухарях. Обжарьте на растительном масле с двух сторон до золотистого цвета. Подавайте со сметаной.
Рецепты по карману