14.04.2026 18:00
Говядина с грибами и сметаной: мясные гнёзда
Говядина с грибами и сметаной
— Сочные мясные гнёзда с грибной начинкой, сметанным соусом и сырной корочкой.
~500 руб.
~КБЖУ на всю порцию (4-5 шт): 1800/110/120/30
Ингредиенты:
Фарш говяжий - 450 г
Грибы (шампиньоны) - 200 г
Сыр твёрдый - 120 г
Сметана - 4 ст. л.
Яйцо - 1 шт.
Лук - 1 маленький (около 50 г)
Чеснок - 3 зубчика
Зелень (петрушка, укроп) - пучок
Соль, паприка, чеснок сушёный, перец - по вкусу
Масло сливочное + растительное - для жарки
Фарш смешайте с яйцом, солью, сухим чесноком и паприкой. На смеси масел обжарьте мелко нарезанный лук и чеснок, добавьте нарезанные грибы, жарьте до выпаривания жидкости, посолите, поперчите. Сметану смешайте с рубленой зеленью. Из фарша сформируйте шарики, сделайте углубление. В гнёзда выложите грибы, сверху сметану с зеленью, посыпьте тёртым сыром. Запекайте в разогретой до 180°C духовке 35-45 минут.
Рецепты по карману
— Сочные мясные гнёзда с грибной начинкой, сметанным соусом и сырной корочкой.
~500 руб.
~КБЖУ на всю порцию (4-5 шт): 1800/110/120/30
Ингредиенты:
Фарш говяжий - 450 г
Грибы (шампиньоны) - 200 г
Сыр твёрдый - 120 г
Сметана - 4 ст. л.
Яйцо - 1 шт.
Лук - 1 маленький (около 50 г)
Чеснок - 3 зубчика
Зелень (петрушка, укроп) - пучок
Соль, паприка, чеснок сушёный, перец - по вкусу
Масло сливочное + растительное - для жарки
Фарш смешайте с яйцом, солью, сухим чесноком и паприкой. На смеси масел обжарьте мелко нарезанный лук и чеснок, добавьте нарезанные грибы, жарьте до выпаривания жидкости, посолите, поперчите. Сметану смешайте с рубленой зеленью. Из фарша сформируйте шарики, сделайте углубление. В гнёзда выложите грибы, сверху сметану с зеленью, посыпьте тёртым сыром. Запекайте в разогретой до 180°C духовке 35-45 минут.
Рецепты по карману