02.08.2026 12:00
🍒🥐 Слойки с ванильным кремом, вишней и миндалём Хрустящее слоёное тесто, нежный ванильный крем и кисло-сладкая вишнёвая
🍒🥐 Слойки с ванильным кремом, вишней и миндалём
Хрустящее слоёное тесто, нежный ванильный крем и кисло-сладкая вишнёвая начинка — идеальное сочетание для домашнего чаепития. Готовятся такие слойки совсем несложно, а выглядят как выпечка из хорошей кондитерской.
🛒 Ингредиенты
Для слоек:
🧡 12 листов слоёного бездрожжевого теста
🧡 1 упаковка ванильного пудинга (около 40 г)
🧡 450 мл молока
🧡 45 г сахара
Для вишнёвой начинки:
🧡 200 г вишни без косточек (свежей или замороженной)
🧡 30 г сахара
🧡 20 г кукурузного крахмала
🧡 50 мл воды
Для смазывания и украшения:
🧡 20 мл молока
🧡 30 г миндальных лепестков
🧡 20 г сахарной пудры
👩🏻🍳 Инструкции
I. Приготовьте ванильный крем согласно инструкции на упаковке пудинга, используя молоко и сахар. Варите до загустения, затем накройте крем пищевой плёнкой «в контакт» и полностью остудите.
II. Для вишнёвой начинки растворите крахмал в воде. Переложите вишню и сахар в небольшую кастрюлю, доведите до кипения, затем влейте крахмальную смесь. Варите, постоянно помешивая, до загустения. Остудите.
III. Разморозьте слоёное тесто. На каждую заготовку выложите немного ванильного крема, сверху добавьте ложку вишнёвой начинки, оставляя по краям свободное место.
IV. Слегка смочите края теста водой, сложите заготовки и тщательно защипните края. Переложите слойки на противень, застеленный бумагой для выпечки, и сделайте на поверхности 3–4 небольших надреза для выхода пара.
V. Смажьте слойки молоком, посыпьте миндальными лепестками и выпекайте в заранее разогретой до 180°C духовке 15–20 минут, пока тесто не станет пышным и золотистым.
VI. Полностью остудите выпечку, затем посыпьте сахарной пудрой и подавайте к чаю или кофе.
Приятного аппетита! 😋
📊 Пищевая ценность (примерно на 1 слойку):
• калорийность — около 290 ккал
• белки — около 5 г
• жиры — около 15 г
• углеводы — около 34 г
Хрустящее слоёное тесто, нежный ванильный крем и кисло-сладкая вишнёвая начинка — идеальное сочетание для домашнего чаепития. Готовятся такие слойки совсем несложно, а выглядят как выпечка из хорошей кондитерской.
🛒 Ингредиенты
Для слоек:
🧡 12 листов слоёного бездрожжевого теста
🧡 1 упаковка ванильного пудинга (около 40 г)
🧡 450 мл молока
🧡 45 г сахара
Для вишнёвой начинки:
🧡 200 г вишни без косточек (свежей или замороженной)
🧡 30 г сахара
🧡 20 г кукурузного крахмала
🧡 50 мл воды
Для смазывания и украшения:
🧡 20 мл молока
🧡 30 г миндальных лепестков
🧡 20 г сахарной пудры
👩🏻🍳 Инструкции
I. Приготовьте ванильный крем согласно инструкции на упаковке пудинга, используя молоко и сахар. Варите до загустения, затем накройте крем пищевой плёнкой «в контакт» и полностью остудите.
II. Для вишнёвой начинки растворите крахмал в воде. Переложите вишню и сахар в небольшую кастрюлю, доведите до кипения, затем влейте крахмальную смесь. Варите, постоянно помешивая, до загустения. Остудите.
III. Разморозьте слоёное тесто. На каждую заготовку выложите немного ванильного крема, сверху добавьте ложку вишнёвой начинки, оставляя по краям свободное место.
IV. Слегка смочите края теста водой, сложите заготовки и тщательно защипните края. Переложите слойки на противень, застеленный бумагой для выпечки, и сделайте на поверхности 3–4 небольших надреза для выхода пара.
V. Смажьте слойки молоком, посыпьте миндальными лепестками и выпекайте в заранее разогретой до 180°C духовке 15–20 минут, пока тесто не станет пышным и золотистым.
VI. Полностью остудите выпечку, затем посыпьте сахарной пудрой и подавайте к чаю или кофе.
Приятного аппетита! 😋
📊 Пищевая ценность (примерно на 1 слойку):
• калорийность — около 290 ккал
• белки — около 5 г
• жиры — около 15 г
• углеводы — около 34 г