08.04.2026 08:55
Нежный рулет из баклажана с сырной начинкой
🔥 Нежный рулет из баклажана с сырной начинкой — тает во рту
Лёгкая, сочная закуска с румяной корочкой и мягкой кремовой начинкой — просто готовится и красиво подаётся 😍
⏱️ 30 минут | 🌡️ 170–175°C
🥘 Ингредиенты (на 1 баклажан):
• Баклажан — 1 средний
• Твёрдый сыр — ~60–70 г
• Творожный сыр — ~70 г
• Помидор — 1 небольшой
• Петрушка — небольшой пучок
• Соль — по вкусу
👨🍳 Приготовление:
1️⃣ Нарежьте баклажан тонкими кружочками, замочите в подсоленной воде на 15 минут, затем обсушите.
2️⃣ Выложите на пергамент в один слой. Смажьте каждый кружочек тонким слоем растительного масла.
3️⃣ Посыпьте тёртым сыром.
4️⃣ Запекайте при 170–175°C 10–12 минут до лёгкого зарумянивания. Переверните и готовьте ещё 5–7 минут до румяной корочки.
5️⃣ Немного остудите, переверните. Смажьте творожным сыром, добавьте ломтики помидора и мелко нарезанную петрушку.
6️⃣ Сверните в рулетики и нарежьте на порционные кусочки.
💡 Подача:
Подавайте тёплыми — особенно вкусно с соусом:
• сметана + чеснок + щепотка соли
• йогурт + зелень
• или лёгкий чесночный соус на основе творожного сыра
📌 Подписывайтесь на канал😍— здесь простые и вкусные рецепты для тех, кто не любит долго стоять на кухне
Лёгкая, сочная закуска с румяной корочкой и мягкой кремовой начинкой — просто готовится и красиво подаётся 😍
⏱️ 30 минут | 🌡️ 170–175°C
🥘 Ингредиенты (на 1 баклажан):
• Баклажан — 1 средний
• Твёрдый сыр — ~60–70 г
• Творожный сыр — ~70 г
• Помидор — 1 небольшой
• Петрушка — небольшой пучок
• Соль — по вкусу
👨🍳 Приготовление:
1️⃣ Нарежьте баклажан тонкими кружочками, замочите в подсоленной воде на 15 минут, затем обсушите.
2️⃣ Выложите на пергамент в один слой. Смажьте каждый кружочек тонким слоем растительного масла.
3️⃣ Посыпьте тёртым сыром.
4️⃣ Запекайте при 170–175°C 10–12 минут до лёгкого зарумянивания. Переверните и готовьте ещё 5–7 минут до румяной корочки.
5️⃣ Немного остудите, переверните. Смажьте творожным сыром, добавьте ломтики помидора и мелко нарезанную петрушку.
6️⃣ Сверните в рулетики и нарежьте на порционные кусочки.
💡 Подача:
Подавайте тёплыми — особенно вкусно с соусом:
• сметана + чеснок + щепотка соли
• йогурт + зелень
• или лёгкий чесночный соус на основе творожного сыра
📌 Подписывайтесь на канал😍— здесь простые и вкусные рецепты для тех, кто не любит долго стоять на кухне