13.09.2026 15:19
🎃 Запеканка, которая ТАЕТ во рту 😍 Тыквенно-апельсиновую запеканку готовлю каждую осень уже несколько лет подряд. Ну сл
🎃 Запеканка, которая ТАЕТ во рту 😍
Тыквенно-апельсиновую запеканку готовлю каждую осень уже несколько лет подряд. Ну слишком вкусная! Нежная, ароматная и с приятной апельсиновой ноткой 🍊
⏱️ Время: 40–50 минут
🌡️ Температура: 180°C
🥘 Ингредиенты
Творожная основа:
• Творог — 360 г
• Яйца — 2 шт.
• Греческий йогурт — 100 г
• Рисовая мука — 3–4 ст. л.
• Мак — 2 ст. л.
• Ванилин — по вкусу
• Подсластитель — по вкусу
Тыквенная основа:
• Тыква — 500–700 г
• Яйцо — 1 шт.
• Рисовая мука — 3–4 ст. л.
• Цедра 1 апельсина
• Подсластитель — по вкусу
👨🍳 Приготовление
1️⃣ Тыкву запечь удобным для вас способом до мягкости. В духовке — примерно 40 минут. На выходе понадобится около 350 г готовой тыквы.
2️⃣ Тыкву пробить блендером, добавить яйцо, рисовую муку, цедру апельсина и подсластитель. Перемешать, а лучше ещё раз пробить блендером до однородности.
3️⃣ Для творожной основы смешать все ингредиенты и также пробить блендером до однородной массы.
4️⃣ Поочерёдно выкладывать обе массы в центр формы, чередуя творожную и тыквенную основу.
5️⃣ Выпекать при 180°C около 40–50 минут. Для аэрогриля ориентируйтесь примерно на 160°C 30–40 минут, проверяя готовность.
6️⃣ Готовую запеканку полностью остудить, нарезать и подавать. 🍊🎃
💡 Важно: консистенция тыквенной основы должна быть примерно такой же, как у творожной. В зависимости от сорта тыквы рисовой муки может понадобиться на несколько столовых ложек больше.
Тыквенно-апельсиновую запеканку готовлю каждую осень уже несколько лет подряд. Ну слишком вкусная! Нежная, ароматная и с приятной апельсиновой ноткой 🍊
⏱️ Время: 40–50 минут
🌡️ Температура: 180°C
🥘 Ингредиенты
Творожная основа:
• Творог — 360 г
• Яйца — 2 шт.
• Греческий йогурт — 100 г
• Рисовая мука — 3–4 ст. л.
• Мак — 2 ст. л.
• Ванилин — по вкусу
• Подсластитель — по вкусу
Тыквенная основа:
• Тыква — 500–700 г
• Яйцо — 1 шт.
• Рисовая мука — 3–4 ст. л.
• Цедра 1 апельсина
• Подсластитель — по вкусу
👨🍳 Приготовление
1️⃣ Тыкву запечь удобным для вас способом до мягкости. В духовке — примерно 40 минут. На выходе понадобится около 350 г готовой тыквы.
2️⃣ Тыкву пробить блендером, добавить яйцо, рисовую муку, цедру апельсина и подсластитель. Перемешать, а лучше ещё раз пробить блендером до однородности.
3️⃣ Для творожной основы смешать все ингредиенты и также пробить блендером до однородной массы.
4️⃣ Поочерёдно выкладывать обе массы в центр формы, чередуя творожную и тыквенную основу.
5️⃣ Выпекать при 180°C около 40–50 минут. Для аэрогриля ориентируйтесь примерно на 160°C 30–40 минут, проверяя готовность.
6️⃣ Готовую запеканку полностью остудить, нарезать и подавать. 🍊🎃
💡 Важно: консистенция тыквенной основы должна быть примерно такой же, как у творожной. В зависимости от сорта тыквы рисовой муки может понадобиться на несколько столовых ложек больше.