Губадия с кортом, рисом и изюмом: проверенный рецепт
Тесто:
Стакан молока
5 ст. л растопленного сливочного масла
2 ч.л растительного масла
1 ст.л сметана
Щепотка соли
1 ч. л сахара
1 ч. л дрожжей
Мука - столько возьмет
Начинка:
1 стакан риса
1,5 стакана изюма
4 яйца
200 гр. слив. масла
1 стакан сахара
1,5 стакана корт ( тёмный творог)
Посыпка:
1 ст. л сахара
2 ст.л муки
1ст.л сливочного масла
Делаем крошку
Приготовление :
К стакану тёплого молока добавляем ч. л сахара, щепотку соли, два вида масла, сметану, дрожжи и муку. Замешиваем тесто и ставим в тёплое место.
Отвариваем рис с щепоткой соли и 1 ст.л ложкой раст. масла.
Добавляем в рису стакан сахара и изюм.
Раскатываем тесто и делим на 2 части.
Большую раскладываем на сковороду.
Сверху выкладываем корт.
Затем рис перемешанный с изюмом
Следом натертые яйца
Сверху поливаем растопленным сливочным маслом.
Накрываем тестом.
Посыпаем посыпкой и в духовку. Приятного аппетита 🤤