27.04.2026 07:10
Желе из чёрной смородины на зиму: пошаговый рецепт
ЖЕЛЕ ИЗ ЧЁРНОЙ СМОРОДИНЫ НА ЗИМУ
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Чёрная смородина — 2 кг
Сахар — 450 г (на 1 л сока)
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Смородину тщательно перебрать и промыть.
2. Если нет шнековой соковыжималки, измельчить ягоды в кухонном комбайне или блендере.
3. Полученную массу переложить в кастрюлю.
4. При необходимости добавить около 100 мл кипятка на 2 литра ягодной массы.
5. Довести массу до кипения.
6. Протереть горячую массу через сито или марлю, чтобы отделить сок от жмыха.
7. Получится густой сок с мякотью.
8. Добавить сахар из расчёта 450 г на 1 литр сока.
9. Поставить на огонь и довести до кипения, постоянно помешивая.
10. Если воды было добавлено больше, прогреть сок около 15 минут, чтобы лишняя жидкость испарилась.
11. Горячее желе разлить по стерилизованным банкам.
12. Закрыть крышками.
⚠ Не переворачивать банки во время застывания. Желе полностью загустеет на следующие сутки. ⚠
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! 🤍
Понравился рецепт?
👇🏻 ПОДПИШИСЬ 👇🏻
Соленья - Варенья
Домашние заготовки
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Чёрная смородина — 2 кг
Сахар — 450 г (на 1 л сока)
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Смородину тщательно перебрать и промыть.
2. Если нет шнековой соковыжималки, измельчить ягоды в кухонном комбайне или блендере.
3. Полученную массу переложить в кастрюлю.
4. При необходимости добавить около 100 мл кипятка на 2 литра ягодной массы.
5. Довести массу до кипения.
6. Протереть горячую массу через сито или марлю, чтобы отделить сок от жмыха.
7. Получится густой сок с мякотью.
8. Добавить сахар из расчёта 450 г на 1 литр сока.
9. Поставить на огонь и довести до кипения, постоянно помешивая.
10. Если воды было добавлено больше, прогреть сок около 15 минут, чтобы лишняя жидкость испарилась.
11. Горячее желе разлить по стерилизованным банкам.
12. Закрыть крышками.
⚠ Не переворачивать банки во время застывания. Желе полностью загустеет на следующие сутки. ⚠
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! 🤍
Понравился рецепт?
👇🏻 ПОДПИШИСЬ 👇🏻
Соленья - Варенья
Домашние заготовки