Плетенка как в детстве: рецепт воздушных булочек
Ингредиенты:
Молоко - 350 мл
Яйцо - 1 шт
Сливочное масло - 100 мл
Сахар - 5-6 ст.л. (или 120 гр)
Дрожжи - 1.5 ч.л.
Соль - 1/4 ч.л.
Мука - 750 гр
Ванилин
Подсолнечное масло для теста - 2 ст.л.
🔥Приготовление:
Сначала соедините в миске теплое молоко, растопленное сливочное масло, яйцо, дрожжи, сахар, соль и ванилин. Постепенно добавьте просеянную муку и замесите мягкое тесто. Поверх готового теста налейте немного подсолнечного масла и вымешивайте еще 3-5 минут. Затем накройте тесто пленкой и полотенцем и оставьте в теплом месте для подъема. После первого подъема слегка обомните тесто и оставьте для второго подъема. Разделите на девять частей, из каждой сформируйте косичку. Смажьте желтком, смешанным с молоком, и посыпьте маком. Выпекайте 30 минут при 180°-190°C. По желанию можно смазать готовые булочки сиропом, приготовленным из воды и сахара (сахара в 2-3 раза больше воды).
Приятного аппетита!
Не теряй нас, жми подписаться👇
САЛАТИКИ/ПРОСТЫЕ РЕЦЕПТЫ