30.07.2026 13:23
🤎 Синнабоны 🗒 Ингредиенты: Опара: ‣ молоко – 200 мл ‣ дрожжи – 7 г ‣ сахар – 1 ст.л ‣ мука – 1 ст.л Тесто: ‣ сахар – 10
🤎 Синнабоны
🗒 Ингредиенты:
Опара:
‣ молоко – 200 мл
‣ дрожжи – 7 г
‣ сахар – 1 ст.л
‣ мука – 1 ст.л
Тесто:
‣ сахар – 100 г
‣ мука – 600-650 г
‣ яйца – 2 шт
‣ соль – 1 ч.л
‣ масло сливочное – 75 г
Начинка:
‣ сахар – 100 г
‣ масло сливочное – 100 г
‣ корица – 2,5 ст.л
‣ мёд – 2 ст.л (по желанию)
Крем:
‣ маскарпоне – 100 г
‣ сахарная пудра – 2-3 ст.л
‣ сливки или молоко – немного
🍽 Приготовление:
1. В миску вливаем молоко, добавляем дрожжи, сахар и муку, перемешиваем и оставляем в тепле на 20 мин.
2. Вводим яйца, сахар, соль, добавляем растопленное сливочное масло. Постепенно всыпаем просеянную муку и замешиваем тесто.
3. Оставляем тесто в тёплом месте на 1-1,5 часа.
4. Для начинки смешиваем масло, сахар, корицу и мёд.
5. Раскатываем тесто, намазываем начинку, сворачиваем рулетом и нарезаем кусочки нитью.
6. Форму смазываем маслом и оставляем на расстойку на 30 мин.
7. Выпекаем при 170°С около 30 мин.
8. Для крема смешиваем все ингредиенты. Смазываем горячие булочки.
| #выпечка #десерты
🗒 Ингредиенты:
Опара:
‣ молоко – 200 мл
‣ дрожжи – 7 г
‣ сахар – 1 ст.л
‣ мука – 1 ст.л
Тесто:
‣ сахар – 100 г
‣ мука – 600-650 г
‣ яйца – 2 шт
‣ соль – 1 ч.л
‣ масло сливочное – 75 г
Начинка:
‣ сахар – 100 г
‣ масло сливочное – 100 г
‣ корица – 2,5 ст.л
‣ мёд – 2 ст.л (по желанию)
Крем:
‣ маскарпоне – 100 г
‣ сахарная пудра – 2-3 ст.л
‣ сливки или молоко – немного
🍽 Приготовление:
1. В миску вливаем молоко, добавляем дрожжи, сахар и муку, перемешиваем и оставляем в тепле на 20 мин.
2. Вводим яйца, сахар, соль, добавляем растопленное сливочное масло. Постепенно всыпаем просеянную муку и замешиваем тесто.
3. Оставляем тесто в тёплом месте на 1-1,5 часа.
4. Для начинки смешиваем масло, сахар, корицу и мёд.
5. Раскатываем тесто, намазываем начинку, сворачиваем рулетом и нарезаем кусочки нитью.
6. Форму смазываем маслом и оставляем на расстойку на 30 мин.
7. Выпекаем при 170°С около 30 мин.
8. Для крема смешиваем все ингредиенты. Смазываем горячие булочки.
| #выпечка #десерты