03.04.2026 06:01
Самый ароматный пасхальный кулич с апельсином и изюмом
САМЫЙ АРОМАТНЫЙ ПАСХАЛЬНЫЙ КУЛИЧ
🍊🐣🍊🐣🍊🐣🍊🐣🍊🐣
Сегодня для вас Шикарный рецепт куличей ❤️
Забирайте его себе в Избранное, чтобы не потерять 📌
Ингредиенты:
✅Дрожжи сухие 7 г
✅Молоко 100 мл
✅Сахар 200 г
✅Мука 600 г
✅Ванилин
✅Сливочн. масло 100 г
✅Сметана 50 г
✅Яйца - 4шт.
✅Апельсин 1 средний
✅Соль
✅Изюм - 150 г
✅Цукаты - 70 г
Рецепт очень легкий, не требует долгого вымешивания руками, но обязательно нужен миксер, можно и обычный ручной.
1. Настраиваемся на позитив.
2. Готовим цукаты и изюм.
Ошпариваем кипятком изюм , сливаем воду и замачиваем в коньяке, роме(30гр, в процессе он испаряется) или можно добавить апельсиновый сок совсем немного.
Помешали и под плёнку пропитываться.
3. Готовим опару - 50 гр муки, столовую ложку сахара, смешиваем с дрожжами и заливаем тёплым молоком. Перемешиваем и оставляем в тёплом и сухом месте на 20 минут.
Должно увеличиться в 3-4 раза.
4. Взбиваем хорошо миксером яйца и сахар в крутую пену. Можно добавить щепочку куркумы для солнечного цвета куличей.
5. В яичную смесь просеиваем 200 гр муки. Вливаем опару. Аккуратно перемешиваем (чтоб не выбить пузырьки). Накрываем полотенцем и ставим в тёплое место на 45 минут.
6. На мелкой терке трём цедру апельсина . Из апельсина необходимо отжать сок.
7. Растапливаем масло в микроволновке. Добавляем к нему сметану, цедру, ванилин, соль, сок апельсина и всё перемешиваем.
8. К поднявшемуся тесту добавляем сливочно-апельсиновую массу и оставшуюся муку и перемешиваем миксером насадками крюк на самой маленькой скорости 10 мин.
Тесто будет сильно липнуть, не пугайтесь, главное продолжать перемешивать и скоро оно вас отблагодарит мягким и не забитым мякишем.
9. Добавляем цукаты и изюм и продолжаем вымешивать тесто-можно миксером, а можно руками. Если не хватает муки можно чуть-чуть добавить - грамм 50 не более. Должна получиться однородная масса.
Чтобы тесто не липло к рукам - смажьте их подсолн. маслом.
Выкладываем тесто в смазанную маслом миску, закрываем полотенцем и ставим в тёплое место на 1- 1,5 часа.
10. Обминаем тесто и раскладываем по формам.
Формы заполняем на 1/3. Расстойка 30 минут, смазываем желтком верх.
11. Выпекаем куличи 30-40мин. при 160°.
Готовность проверяем дерев. шпажкой.
Вкуснятина необыкновенная, наслаждайтесь
💥Рецепт от Натальи Жулёвой
Девчонки, большая просьба, если забрали рецепт, поставьте реакцию🔥❤️👍
или любую другую.
Светлой вам Пасхи! ❤️
🎂 Рецепты Тортов
🍊🐣🍊🐣🍊🐣🍊🐣🍊🐣
Сегодня для вас Шикарный рецепт куличей ❤️
Забирайте его себе в Избранное, чтобы не потерять 📌
Ингредиенты:
✅Дрожжи сухие 7 г
✅Молоко 100 мл
✅Сахар 200 г
✅Мука 600 г
✅Ванилин
✅Сливочн. масло 100 г
✅Сметана 50 г
✅Яйца - 4шт.
✅Апельсин 1 средний
✅Соль
✅Изюм - 150 г
✅Цукаты - 70 г
Рецепт очень легкий, не требует долгого вымешивания руками, но обязательно нужен миксер, можно и обычный ручной.
1. Настраиваемся на позитив.
2. Готовим цукаты и изюм.
Ошпариваем кипятком изюм , сливаем воду и замачиваем в коньяке, роме(30гр, в процессе он испаряется) или можно добавить апельсиновый сок совсем немного.
Помешали и под плёнку пропитываться.
3. Готовим опару - 50 гр муки, столовую ложку сахара, смешиваем с дрожжами и заливаем тёплым молоком. Перемешиваем и оставляем в тёплом и сухом месте на 20 минут.
Должно увеличиться в 3-4 раза.
4. Взбиваем хорошо миксером яйца и сахар в крутую пену. Можно добавить щепочку куркумы для солнечного цвета куличей.
5. В яичную смесь просеиваем 200 гр муки. Вливаем опару. Аккуратно перемешиваем (чтоб не выбить пузырьки). Накрываем полотенцем и ставим в тёплое место на 45 минут.
6. На мелкой терке трём цедру апельсина . Из апельсина необходимо отжать сок.
7. Растапливаем масло в микроволновке. Добавляем к нему сметану, цедру, ванилин, соль, сок апельсина и всё перемешиваем.
8. К поднявшемуся тесту добавляем сливочно-апельсиновую массу и оставшуюся муку и перемешиваем миксером насадками крюк на самой маленькой скорости 10 мин.
Тесто будет сильно липнуть, не пугайтесь, главное продолжать перемешивать и скоро оно вас отблагодарит мягким и не забитым мякишем.
9. Добавляем цукаты и изюм и продолжаем вымешивать тесто-можно миксером, а можно руками. Если не хватает муки можно чуть-чуть добавить - грамм 50 не более. Должна получиться однородная масса.
Чтобы тесто не липло к рукам - смажьте их подсолн. маслом.
Выкладываем тесто в смазанную маслом миску, закрываем полотенцем и ставим в тёплое место на 1- 1,5 часа.
10. Обминаем тесто и раскладываем по формам.
Формы заполняем на 1/3. Расстойка 30 минут, смазываем желтком верх.
11. Выпекаем куличи 30-40мин. при 160°.
Готовность проверяем дерев. шпажкой.
Вкуснятина необыкновенная, наслаждайтесь
💥Рецепт от Натальи Жулёвой
Девчонки, большая просьба, если забрали рецепт, поставьте реакцию🔥❤️👍
или любую другую.
Светлой вам Пасхи! ❤️
🎂 Рецепты Тортов