12.05.2026 16:21
Фисташковый чизкейк с лимонным курдом: пошаговый рецепт
Фисташковый чизкейк с лимонным кремом
🍋🍰🍋🍰🍋🍰🍋🍰🍋
Для основы:
✅ печенье 250 г
✅ масло сливочное 105 г
Для чиза:
✅ творожный сыр 60% 500 г
✅ белый шоколад 80 г
✅ сахар 60 г
✅ яйца 2 шт
✅ сливки 20% 100 мл
✅ фисташковая паста 200 г
Для лимонного курда:
✅ яйца 2 шт
✅ лимоны большие 2 шт (сок + цедра)
✅ сахар 100 г
✅ масло сливочное 30 г
🍋 Для основы печенье измельчи в крошку, добавь растопленное сливочное масло и сформируй дно с бортиками. убери в холод на 30 минут. для сырного слоя холодный творожный сыр разомни лопаткой до мягкости, добавь яйца, пасту фисташки, сливки и растопленный белый шоколад, перемешай венчиком или погружным блендером
*чтобы растопить шоколад убери его в микроволновку на 20 секунд по 3 раза импульсами, каждый раз перемешивая сухой ложкой
🍋 Влей сырную массу на основу и убери в духовку, разогретую до 140° на 1 час 20 минут. в процессе не открывай дверцу. готовый чизкейк будет дрожать как пудинг, это нормально:) дай ему остыть при комнатной температуре и убери в холод на 10 часов
🍋 Для лимонного курда в сотейник с сахаром добавь сок лимонов и цедру, добавь взбитые заранее яйца и процеди. поставь на медленный огонь и постоянно помешивая, проваривай до загустения. убери с огня, чуть остуди, добавь масло, перемешай и переложи в емкость. накрой пленкой в контакт (вплотную) и убери в холод на 3 часа
🍋 На следующий день укрась чизкейк курдом, посыпь цедрой лайма и наслаждайся.
Очень вкусно, попробуйте
Приятного аппетита
Девчонки, большая просьба, если забрали рецепт, поставьте реакцию 🔥❤️👍️
или любую другую
🎂 Рецепты Тортов
🍋🍰🍋🍰🍋🍰🍋🍰🍋
Для основы:
✅ печенье 250 г
✅ масло сливочное 105 г
Для чиза:
✅ творожный сыр 60% 500 г
✅ белый шоколад 80 г
✅ сахар 60 г
✅ яйца 2 шт
✅ сливки 20% 100 мл
✅ фисташковая паста 200 г
Для лимонного курда:
✅ яйца 2 шт
✅ лимоны большие 2 шт (сок + цедра)
✅ сахар 100 г
✅ масло сливочное 30 г
🍋 Для основы печенье измельчи в крошку, добавь растопленное сливочное масло и сформируй дно с бортиками. убери в холод на 30 минут. для сырного слоя холодный творожный сыр разомни лопаткой до мягкости, добавь яйца, пасту фисташки, сливки и растопленный белый шоколад, перемешай венчиком или погружным блендером
*чтобы растопить шоколад убери его в микроволновку на 20 секунд по 3 раза импульсами, каждый раз перемешивая сухой ложкой
🍋 Влей сырную массу на основу и убери в духовку, разогретую до 140° на 1 час 20 минут. в процессе не открывай дверцу. готовый чизкейк будет дрожать как пудинг, это нормально:) дай ему остыть при комнатной температуре и убери в холод на 10 часов
🍋 Для лимонного курда в сотейник с сахаром добавь сок лимонов и цедру, добавь взбитые заранее яйца и процеди. поставь на медленный огонь и постоянно помешивая, проваривай до загустения. убери с огня, чуть остуди, добавь масло, перемешай и переложи в емкость. накрой пленкой в контакт (вплотную) и убери в холод на 3 часа
🍋 На следующий день укрась чизкейк курдом, посыпь цедрой лайма и наслаждайся.
Очень вкусно, попробуйте
Приятного аппетита
Девчонки, большая просьба, если забрали рецепт, поставьте реакцию 🔥❤️👍️
или любую другую
🎂 Рецепты Тортов