12.06.2026 18:01
Торт с профитролями и кремом пломбир
Торт с профитролями и кремом пломбир
❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️
Нам понадобится:
Бисквит
✅ 2 яйца С1 взбить со
✅130 г сахара до светлой пышной массы. Добавить
✅55 г молока и
✅35 г растительного масла, перемешать. Затем добавить
✅150 г муки,
✅30 г какао и
✅10 г разрыхлителя.
Выпекать 30–35 минут при 180°C.
Крем пломбир
✅ 300г молока поставить нагреваться. Отдельно смешать
✅170 г сахара,
✅30 г кукурузного крахмала,
✅1 яйцо С1 и
✅щепотку соли. Влить горячее молоко, перемешать и вернуть на плиту. Варить до загустения, затем добавить 50 г сливочного масла. Накрыть плёнкой в контакт и полностью остудить. Отдельно взбить 250 г холодных сливок и соединить с заварной основой.
Профитроли
✅ 100 г воды,
✅50 г сливочного масла и
✅ ¼ ч. л. соли довести до кипения. Всыпать 75 г муки и быстро перемешать до однородного комка. Остудить до тёплого состояния и по одному вмешать 2 яйца. Отсадить небольшие шарики и выпекать 20 минут при 180°C, затем ещё 20 минут при 160°C.
Сборка
Бисквит смазать небольшим количеством крема. Большую часть профитролей смешать с кремом и выложить на бисквит. Сверху добавить оставшиеся профитроли.
Для глазури смешать ✅150 г растопленного шоколада и ✅40 мл растительного масла. Полить торт и посыпать орехами.
Приятного аппетита
Девчонки, большая просьба, если забрали рецепт, поставьте реакцию 🔥❤️👍️
или любую другую
🎂 Рецепты Тортов
❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️
Нам понадобится:
Бисквит
✅ 2 яйца С1 взбить со
✅130 г сахара до светлой пышной массы. Добавить
✅55 г молока и
✅35 г растительного масла, перемешать. Затем добавить
✅150 г муки,
✅30 г какао и
✅10 г разрыхлителя.
Выпекать 30–35 минут при 180°C.
Крем пломбир
✅ 300г молока поставить нагреваться. Отдельно смешать
✅170 г сахара,
✅30 г кукурузного крахмала,
✅1 яйцо С1 и
✅щепотку соли. Влить горячее молоко, перемешать и вернуть на плиту. Варить до загустения, затем добавить 50 г сливочного масла. Накрыть плёнкой в контакт и полностью остудить. Отдельно взбить 250 г холодных сливок и соединить с заварной основой.
Профитроли
✅ 100 г воды,
✅50 г сливочного масла и
✅ ¼ ч. л. соли довести до кипения. Всыпать 75 г муки и быстро перемешать до однородного комка. Остудить до тёплого состояния и по одному вмешать 2 яйца. Отсадить небольшие шарики и выпекать 20 минут при 180°C, затем ещё 20 минут при 160°C.
Сборка
Бисквит смазать небольшим количеством крема. Большую часть профитролей смешать с кремом и выложить на бисквит. Сверху добавить оставшиеся профитроли.
Для глазури смешать ✅150 г растопленного шоколада и ✅40 мл растительного масла. Полить торт и посыпать орехами.
Приятного аппетита
Девчонки, большая просьба, если забрали рецепт, поставьте реакцию 🔥❤️👍️
или любую другую
🎂 Рецепты Тортов