Нежный лимонный торт с маковым бисквитом😍 🍋💛🍋💛🍋💛🍋💛🍋 Тортик получается очень нежным, легким и вкусным. Диаметр 20 см. К
🍋💛🍋💛🍋💛🍋💛🍋
Тортик получается очень нежным, легким и вкусным.
Диаметр 20 см.
КОРЖ:
✅Масло растительное - 50 мл.
✅Яйцо - 1 шт.
✅Сахар - 100 г
✅1 лимон (сок и цедра)
✅Мука - 140 г
✅Йогурт - 150 г (у меня активия термостатная)
✅Мак кондитерский - 30 г
✅Разрыхлитель - 5 г
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Взбить яйцо с сахаром, цедрой и лимоном. Добавить йогурт. Просеять муку с Разрыхлитель и замесить тесто. Влить масло и всыпать мак.
Тесто будет не очень густым. Выпекать в духовке при 140С до лёгкого румянца. Сразу накрыть плёнкой.
Корж остудить и оставить в холодильнике на несколько часов (можно на ночь). Не вынимая из формы.
МУССОВЫЙ СЛОЙ:
✅Листовой желатин - 12 г
✅Сливки 33% - 350 г
✅Белый шоколад - 150 г
✅Йогурт - 100 г
✅Паста лимонная 100-150 г (в зависимости от кислоты)
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Замочить желатин в холодной воде.
Растопить шоколад. Нагреть сливки 100 мл и растопить в нем желатин. Смешать сливки и шоколад.
Добавить лимонную пасту (я добавила 130 г) и йогурт. Все перебить блендером до однородности. Взбить оставшиеся сливки (250 мл). Объединить 2 массы.
Простелить внутри формы с коржом ацетатную плёнку и вылить сверху мусс.
Убрать в холодильник на 4-6 часов до полной стабилизации.
Украсить по желанию.
Автор sopova5145
Приятного аппетита
Девчонки, большая просьба, если забрали рецепт, поставьте реакцию 🔥❤️👍️
или любую другую
🎂 Рецепты Тортов