10.07.2026 18:01
МАРМЕЛАД ИЗ ЧЕРНОЙ СМОРОДИНЫ+ ТАБЛИЦА ⠀ Листайте карусель👆 Нам понадобится: ✅ Пюре из черной смородины -300 г ✅ Сахар
МАРМЕЛАД ИЗ ЧЕРНОЙ СМОРОДИНЫ+ ТАБЛИЦА
⠀
Листайте карусель👆
Нам понадобится:
✅ Пюре из черной смородины -300 г
✅ Сахар -280 г
✅ Сахар с натуральной ванилью -10 г
✅ Глюкозный сироп -45 г
✅ Пектин -14 г
✅ Лимонная кислота -3 г (половина мерной чайной ложки)
✅ Вода -3 г
⠀
Приготовление:
Делаем пюре из ягод при помощи погружного блендера. Пропускаем пюре через сито и отмеряем 300 г
Пектин очень тщательно смешиваем с 50 г сахара. Лимонную кислоту полностью разводим в воде. Пюре в сотейнике нагреваем на среднем огне помешивая до уверенного тепла (40 градусов С) и тонкой струйкой вводим сахар с пектином постоянно помешивая. Доводим пюре до кипения помешивая. В кипящее пюре вводим остальной сахар и глюкозный сироп. Доводим до кипения помешивая. Варим без крышки 8-10 минут тщательно помешивая. До температуры 107 градусов С. Снимаем с огня, вливаем лимонную кислоту, перемешиваем. Выливаем в силиконовую или смазанную растительным маслом форму. Оставляем до полного застывания. У меня был готов уже через час. Но резать я стала часов через. Готовый мармелад обвалять в сахаре и съесть.
А в т о р: sunday_woman
Приятного аппетита
Девчонки, большая просьба, если забрали рецепт, поставьте реакцию 🔥❤️👍️
или любую другую
🎂 Рецепты Тортов
⠀
Листайте карусель👆
Нам понадобится:
✅ Пюре из черной смородины -300 г
✅ Сахар -280 г
✅ Сахар с натуральной ванилью -10 г
✅ Глюкозный сироп -45 г
✅ Пектин -14 г
✅ Лимонная кислота -3 г (половина мерной чайной ложки)
✅ Вода -3 г
⠀
Приготовление:
Делаем пюре из ягод при помощи погружного блендера. Пропускаем пюре через сито и отмеряем 300 г
Пектин очень тщательно смешиваем с 50 г сахара. Лимонную кислоту полностью разводим в воде. Пюре в сотейнике нагреваем на среднем огне помешивая до уверенного тепла (40 градусов С) и тонкой струйкой вводим сахар с пектином постоянно помешивая. Доводим пюре до кипения помешивая. В кипящее пюре вводим остальной сахар и глюкозный сироп. Доводим до кипения помешивая. Варим без крышки 8-10 минут тщательно помешивая. До температуры 107 градусов С. Снимаем с огня, вливаем лимонную кислоту, перемешиваем. Выливаем в силиконовую или смазанную растительным маслом форму. Оставляем до полного застывания. У меня был готов уже через час. Но резать я стала часов через. Готовый мармелад обвалять в сахаре и съесть.
А в т о р: sunday_woman
Приятного аппетита
Девчонки, большая просьба, если забрали рецепт, поставьте реакцию 🔥❤️👍️
или любую другую
🎂 Рецепты Тортов