13.09.2026 15:02
ЛИМОННЫЙ МУСС-ЧИЗКЕЙК 🍋🍋🍋🍋🍋🍋🍋 Нам понадобится: для основы: ✅ Печенье (измельченное в крошку) - ¾ ст. ✅ Сахар - 2 ст. л
ЛИМОННЫЙ МУСС-ЧИЗКЕЙК
🍋🍋🍋🍋🍋🍋🍋
Нам понадобится:
для основы:
✅ Печенье (измельченное в крошку) - ¾ ст.
✅ Сахар - 2 ст. л. (26 г)
✅ Сл. масло (растопленное) - 3 ст. л. (42 г)
Ингредиенты для мусса:
✅ Лимонный сок - 2,5 ст.л.
✅ Вода - 1,5 ст.л.
✅ Желатин (порошок) - 1,5 ч.л.
✅ Жирные сливки - 1,5 ст. (355 мл)
✅ Сахарная пудра - 1 ст. (110 г)
✅ Пищевой краситель (жёлтый) - по желанию
✅ Мягкий сливочный сыр - 340 г
✅ Лимонный курд - 285 г
✅ Взбитые сливки, дольки лимона, черника, мята - по желанию
Приготовление:
1. В миске перемешать крошки печенья с сахаром. Влить масло и перемешать. Разделить смесь по 8-10 десертным чашкам и слегка прижать, отложить.
2. Налить лимонный сок и воду в небольшую миску. Равномерно всыпать желатин, оставить на 5 минут. За это время взбить сливки в средней миске до мягких пиков. Добавить ⅓ стакана сахарной пудры, желтый краситель и взбить до стойких пиков. В отдельной большой миске хорошо взбить сливочный сыр. Добавить лимонный курд и оставшиеся ⅔ стакана сахарной пудры. Нагревать желатиновую смесь в микроволновой печи на высокой мощности в течение 30 секунд. Взбивать венчиком 1 минуту, чтобы полностью растворить желатин, затем дать остыть 3 минуты. Взбивая миксером сырную смесь, постепенно влить в неё желатиновую и хорошо перемешать до однородной массы. Добавить ⅓ смеси взбитых сливок в сырную, а затем добавить оставшиеся взбитые сливки.
3. Ложкой распределить мусс по десертным чашкам. Накрыть и охлаждать 2 часа. Украсить по желанию. Подавать холодным.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА
Девчонки, большая просьба, если забрали рецепт, поставьте реакцию 🔥❤️👍️
или любую другую
🎂 Рецепты Тортов
🍋🍋🍋🍋🍋🍋🍋
Нам понадобится:
для основы:
✅ Печенье (измельченное в крошку) - ¾ ст.
✅ Сахар - 2 ст. л. (26 г)
✅ Сл. масло (растопленное) - 3 ст. л. (42 г)
Ингредиенты для мусса:
✅ Лимонный сок - 2,5 ст.л.
✅ Вода - 1,5 ст.л.
✅ Желатин (порошок) - 1,5 ч.л.
✅ Жирные сливки - 1,5 ст. (355 мл)
✅ Сахарная пудра - 1 ст. (110 г)
✅ Пищевой краситель (жёлтый) - по желанию
✅ Мягкий сливочный сыр - 340 г
✅ Лимонный курд - 285 г
✅ Взбитые сливки, дольки лимона, черника, мята - по желанию
Приготовление:
1. В миске перемешать крошки печенья с сахаром. Влить масло и перемешать. Разделить смесь по 8-10 десертным чашкам и слегка прижать, отложить.
2. Налить лимонный сок и воду в небольшую миску. Равномерно всыпать желатин, оставить на 5 минут. За это время взбить сливки в средней миске до мягких пиков. Добавить ⅓ стакана сахарной пудры, желтый краситель и взбить до стойких пиков. В отдельной большой миске хорошо взбить сливочный сыр. Добавить лимонный курд и оставшиеся ⅔ стакана сахарной пудры. Нагревать желатиновую смесь в микроволновой печи на высокой мощности в течение 30 секунд. Взбивать венчиком 1 минуту, чтобы полностью растворить желатин, затем дать остыть 3 минуты. Взбивая миксером сырную смесь, постепенно влить в неё желатиновую и хорошо перемешать до однородной массы. Добавить ⅓ смеси взбитых сливок в сырную, а затем добавить оставшиеся взбитые сливки.
3. Ложкой распределить мусс по десертным чашкам. Накрыть и охлаждать 2 часа. Украсить по желанию. Подавать холодным.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА
Девчонки, большая просьба, если забрали рецепт, поставьте реакцию 🔥❤️👍️
или любую другую
🎂 Рецепты Тортов