21.07.2026 05:00
САЛАТ ИЗ БАКЛАЖАНОВ.
САЛАТ ИЗ БАКЛАЖАНОВ.
@sa_lat
Ингредиенты:
Баклажаны - 4 шт.
Яйца - 4-5 сваренные в крутую
Лук - 2 шт.
Майонез - по вкусу
Соль
Сахар
Масло для жарки.
Приготовление:
Баклажаны режем соломкой,лук полукольцами. Баклажаны посыпаем солью и оставляем на 15 минут,чтобы стекла горечь. Лук необходимо замариновать,для этого обдаём его кипятком,через пару минут воду сливаем.
Добавляем 1 ст.л.сахара и 4 ст.л. столового (я беру яблочный) уксуса, заливаем кипятком (50-70мл), накрываем и даём настояться. Баклажаны обжариваем на растительном масле и даём остыть. Складываем в емкость для салата, добавляем порезанные яйца, отжатый маринованный лук заправить майонезом.
Солим по вкусу, перемешиваем и наслаждаемся.
Приятного аппетита!
@sa_lat
Ингредиенты:
Баклажаны - 4 шт.
Яйца - 4-5 сваренные в крутую
Лук - 2 шт.
Майонез - по вкусу
Соль
Сахар
Масло для жарки.
Приготовление:
Баклажаны режем соломкой,лук полукольцами. Баклажаны посыпаем солью и оставляем на 15 минут,чтобы стекла горечь. Лук необходимо замариновать,для этого обдаём его кипятком,через пару минут воду сливаем.
Добавляем 1 ст.л.сахара и 4 ст.л. столового (я беру яблочный) уксуса, заливаем кипятком (50-70мл), накрываем и даём настояться. Баклажаны обжариваем на растительном масле и даём остыть. Складываем в емкость для салата, добавляем порезанные яйца, отжатый маринованный лук заправить майонезом.
Солим по вкусу, перемешиваем и наслаждаемся.
Приятного аппетита!