27.08.2026 15:00
🫐🍰 Черничный чизкейк без выпечки Нежный сливочный чизкейк с ароматной черничной прослойкой — простой десерт, для которо
🫐🍰 Черничный чизкейк без выпечки
Нежный сливочный чизкейк с ароматной черничной прослойкой — простой десерт, для которого не понадобится духовка. Хрустящая основа из печенья, воздушный крем и насыщенный ягодный слой делают его особенно приятным в жаркие летние дни.
🛒 Ингредиенты
🧡 300 г черники
🧡 3 ч. л. сахара
🧡 ½ лимона
🧡 1 ч. л. кукурузного крахмала
🧡 3 ст. л. холодной воды
🧡 200 г песочного печенья
🧡 100 г сливочного масла
🧡 400 г сливочного сыра
🧡 100 г сахарной пудры
🧡 1 ч. л. ванильного сахара или ванилина
🧡 300 мл сливок жирностью 33%
👩🏻🍳 Инструкции
I. Чернику выложите в сотейник, добавьте сахар и сок ½ лимона. Поставьте на слабый огонь и прогревайте, периодически помешивая.
II. Кукурузный крахмал размешайте в 3 ст. л. холодной воды до однородности. Влейте смесь к горячей чернике, постоянно помешивая. Проварите до загустения, затем снимите с огня и полностью остудите.
III. Печенье измельчите в мелкую крошку. Сливочное масло растопите, смешайте с печеньем.
IV. Дно разъёмной формы застелите пергаментом. Выложите песочную крошку, равномерно распределите и хорошо утрамбуйте. Уберите основу в холодильник.
V. В отдельной миске соедините сливочный сыр, сахарную пудру и ваниль. Добавьте холодные сливки и взбейте до получения густого однородного крема.
VI. Выложите сливочный крем на охлаждённую основу и аккуратно разровняйте поверхность.
VII. Сверху распределите полностью остывшую черничную начинку. При желании сделайте узор с помощью ложки или шпажки.
VIII. Накройте чизкейк и уберите в холодильник минимум на 6 часов, а лучше на всю ночь.
IX. Перед подачей аккуратно снимите форму, нарежьте чизкейк порционными кусочками и украсьте свежими ягодами.
Приятного аппетита! 😋
📊 Пищевая ценность:
• калорийность — примерно 290–310 ккал на 100 г
• белки — около 4–5 г
• жиры — около 21–23 г
• углеводы — около 21–24 г
Нежный сливочный чизкейк с ароматной черничной прослойкой — простой десерт, для которого не понадобится духовка. Хрустящая основа из печенья, воздушный крем и насыщенный ягодный слой делают его особенно приятным в жаркие летние дни.
🛒 Ингредиенты
🧡 300 г черники
🧡 3 ч. л. сахара
🧡 ½ лимона
🧡 1 ч. л. кукурузного крахмала
🧡 3 ст. л. холодной воды
🧡 200 г песочного печенья
🧡 100 г сливочного масла
🧡 400 г сливочного сыра
🧡 100 г сахарной пудры
🧡 1 ч. л. ванильного сахара или ванилина
🧡 300 мл сливок жирностью 33%
👩🏻🍳 Инструкции
I. Чернику выложите в сотейник, добавьте сахар и сок ½ лимона. Поставьте на слабый огонь и прогревайте, периодически помешивая.
II. Кукурузный крахмал размешайте в 3 ст. л. холодной воды до однородности. Влейте смесь к горячей чернике, постоянно помешивая. Проварите до загустения, затем снимите с огня и полностью остудите.
III. Печенье измельчите в мелкую крошку. Сливочное масло растопите, смешайте с печеньем.
IV. Дно разъёмной формы застелите пергаментом. Выложите песочную крошку, равномерно распределите и хорошо утрамбуйте. Уберите основу в холодильник.
V. В отдельной миске соедините сливочный сыр, сахарную пудру и ваниль. Добавьте холодные сливки и взбейте до получения густого однородного крема.
VI. Выложите сливочный крем на охлаждённую основу и аккуратно разровняйте поверхность.
VII. Сверху распределите полностью остывшую черничную начинку. При желании сделайте узор с помощью ложки или шпажки.
VIII. Накройте чизкейк и уберите в холодильник минимум на 6 часов, а лучше на всю ночь.
IX. Перед подачей аккуратно снимите форму, нарежьте чизкейк порционными кусочками и украсьте свежими ягодами.
Приятного аппетита! 😋
📊 Пищевая ценность:
• калорийность — примерно 290–310 ккал на 100 г
• белки — около 4–5 г
• жиры — около 21–23 г
• углеводы — около 21–24 г