30.08.2026 07:00
Сочные люля-кебаб в духовке Вам понадобится: • фарш - 600 г (на видео свинина • сладкий перец - 1 шт. ( ~ 150 г ) • кин
Сочные люля-кебаб в духовке
Вам понадобится:
• фарш - 600 г (на видео свинина
• сладкий перец - 1 шт. ( ~ 150 г )
• кинза или петрушка - пучок (на видео петрушка и немного кинзы)
• чёрный молотый перец, специи для мяса или шашлыка
• соль - по вкусу
• лук - 1 шт.( ~ 180 г )
Для маринованного лука:
• лук - 1 шт.
• соль - 1 ч.л. без горки (можно меньше)
• сахар - 1 ч.л.
• уксус 9% - 2 ст.л. (можно яблочный)
• горячая вода
Приготовление:
1️⃣ Нарезать лук, добавить соль, сахар, уксус, горячую воду и перемешать, оставить на 30 минут мариноваться
2️⃣ В фарш положить соль, перец, специи по вкусу и перемешать
3️⃣ Добавить измельчённый лук, болгарский перец и зелень. Хорошо перемешать и отбить фарш
4️⃣ Сформировать из фарша котлеты
5️⃣ Запекать в разогретой до 190°С духовке 30 минут (не больше)
Вам понадобится:
• фарш - 600 г (на видео свинина
• сладкий перец - 1 шт. ( ~ 150 г )
• кинза или петрушка - пучок (на видео петрушка и немного кинзы)
• чёрный молотый перец, специи для мяса или шашлыка
• соль - по вкусу
• лук - 1 шт.( ~ 180 г )
Для маринованного лука:
• лук - 1 шт.
• соль - 1 ч.л. без горки (можно меньше)
• сахар - 1 ч.л.
• уксус 9% - 2 ст.л. (можно яблочный)
• горячая вода
Приготовление:
1️⃣ Нарезать лук, добавить соль, сахар, уксус, горячую воду и перемешать, оставить на 30 минут мариноваться
2️⃣ В фарш положить соль, перец, специи по вкусу и перемешать
3️⃣ Добавить измельчённый лук, болгарский перец и зелень. Хорошо перемешать и отбить фарш
4️⃣ Сформировать из фарша котлеты
5️⃣ Запекать в разогретой до 190°С духовке 30 минут (не больше)