01.04.2026 15:30
Идеальный маринад для шашлыка из свиной шейки
Идеальный маринад для шашлыка
Ингредиенты:
•Свиная шейка - 3 кг.
•Лук репчатый - 1 кг.
•Соль - 3 ч.л.
•Перец черный - 2 ч.л.
•Сладкая паприка - 2 ч.л.
•Сухой красный базилик - 2 ч.л.
•Томаты измельченные - 400 г.
Ингредиенты Для овощного салата на углях:
•Баклажаны - 2 шт.
•Помидоры - 2 шт.
•Перец сладкий - 2 шт.
•Лук зеленый - небольшой пучок.
•Кинза - небольшой пучок.
•Оливковое масло - 1 ст.л.
•Соль - по вкусу.
Приготовление:
1)Шейку разрезаем вдоль на 3-4 части, после чего каждую часть разрезаем еще на пополам и уже после режем мясо на ровные квадратики — должны получится идеальные кусочки мяса для шашлыка, самый простой способ нарезки мяса.
2)Лук режем на полукольца, присыпем солью и хорошенько разомнем, после чего отправляем к мясу, присыпем специями и по желанию добавим измельченные в блендере помидоры без кожуры - получится ароматнее и вкуснее.
3)Маринуем мясо минимум 3 часа, а лучше оставить на ночь в холодильнике.
4)В мангале разжигаем угли и первым делом, на сильном огне готовим овощи — жарим их в течении 15 минут, периодически переворачивая, до появления характерных пригаринок.
После чего закидывам в миску, накроем и дадим чуть остыть, а после с легкостью удаляем обгорелую кожуру и остается чистая мякоть, после чего можно нарезать в салат как на видео — это божественно вкусно!
5)Мясо насаживаем на шампур и ставим на огонь, свинину нужно хорошо прожарить, но не пересушить.
Для этого переворачиваем мясо часто, примерно каждую минуту и равномерно обжариваем со всех сторон.
6)Подаем мясо с соусом сацебели, с овощами на углях и свежим лавашом.
Готовьте на радость себе и близким!
Ингредиенты:
•Свиная шейка - 3 кг.
•Лук репчатый - 1 кг.
•Соль - 3 ч.л.
•Перец черный - 2 ч.л.
•Сладкая паприка - 2 ч.л.
•Сухой красный базилик - 2 ч.л.
•Томаты измельченные - 400 г.
Ингредиенты Для овощного салата на углях:
•Баклажаны - 2 шт.
•Помидоры - 2 шт.
•Перец сладкий - 2 шт.
•Лук зеленый - небольшой пучок.
•Кинза - небольшой пучок.
•Оливковое масло - 1 ст.л.
•Соль - по вкусу.
Приготовление:
1)Шейку разрезаем вдоль на 3-4 части, после чего каждую часть разрезаем еще на пополам и уже после режем мясо на ровные квадратики — должны получится идеальные кусочки мяса для шашлыка, самый простой способ нарезки мяса.
2)Лук режем на полукольца, присыпем солью и хорошенько разомнем, после чего отправляем к мясу, присыпем специями и по желанию добавим измельченные в блендере помидоры без кожуры - получится ароматнее и вкуснее.
3)Маринуем мясо минимум 3 часа, а лучше оставить на ночь в холодильнике.
4)В мангале разжигаем угли и первым делом, на сильном огне готовим овощи — жарим их в течении 15 минут, периодически переворачивая, до появления характерных пригаринок.
После чего закидывам в миску, накроем и дадим чуть остыть, а после с легкостью удаляем обгорелую кожуру и остается чистая мякоть, после чего можно нарезать в салат как на видео — это божественно вкусно!
5)Мясо насаживаем на шампур и ставим на огонь, свинину нужно хорошо прожарить, но не пересушить.
Для этого переворачиваем мясо часто, примерно каждую минуту и равномерно обжариваем со всех сторон.
6)Подаем мясо с соусом сацебели, с овощами на углях и свежим лавашом.
Готовьте на радость себе и близким!