28.03.2026 14:48
Закрытый бургер из слоеного теста с говядиной
Сегодня попробовал приготовить трендовый закрытый бургер и получилось весьма неплохо🍔🛸
Ингредиенты на 4 шт:
•Слоеное б/д тесто - 500 г.
•Говядина - 500 г. (Шейка).
•Помидор - 1 шт.
•Лук репчатый - 1 шт.
•Маринованный огурец - 2 шт.
•Кетчуп - 3 ст.л.
•Греческий йогурт либо майонез - 2 ст.л.
•Горчица - 1 ч.л.
•Маринованные огурцы мелким кубиком - 1 ст.л.
•Яйцо - 1 шт.
•Кунжут - 1 ст.л.
•Соль, перец - по вкусу.
Приготовление:
1)Из говяжьего фарша формируем котлеты по 125 грамм , из специй - соль и перец.
2)Отправляем в аэрогриль на 200 гр., на 5-10 минут, в зависимости от желаемой прожарки.
3)Для соуса соединяем все перечисленные ингредиенты и перемешиваем.
4)Овощи нарезаем на тонкие ломтики.
5)Слоеное тесто слегка раскатываем и собираем Бургер как на видео. Защипываем края, переворачиваем швом вниз, смазываем желтком и присыпем кунжутом.
6)Выпекаем при 180 гр., до румяной корочки, ~15-20 минут.
Ингредиенты на 4 шт:
•Слоеное б/д тесто - 500 г.
•Говядина - 500 г. (Шейка).
•Помидор - 1 шт.
•Лук репчатый - 1 шт.
•Маринованный огурец - 2 шт.
•Кетчуп - 3 ст.л.
•Греческий йогурт либо майонез - 2 ст.л.
•Горчица - 1 ч.л.
•Маринованные огурцы мелким кубиком - 1 ст.л.
•Яйцо - 1 шт.
•Кунжут - 1 ст.л.
•Соль, перец - по вкусу.
Приготовление:
1)Из говяжьего фарша формируем котлеты по 125 грамм , из специй - соль и перец.
2)Отправляем в аэрогриль на 200 гр., на 5-10 минут, в зависимости от желаемой прожарки.
3)Для соуса соединяем все перечисленные ингредиенты и перемешиваем.
4)Овощи нарезаем на тонкие ломтики.
5)Слоеное тесто слегка раскатываем и собираем Бургер как на видео. Защипываем края, переворачиваем швом вниз, смазываем желтком и присыпем кунжутом.
6)Выпекаем при 180 гр., до румяной корочки, ~15-20 минут.