Ужин для настоящего пикника дома или на даче!
Сегодня готовим сразу три блюда: новинку от «Саянского Бройлера» — шашлык из бедра птицы в маринаде, ароматные картофельные лепёшки и свежий салат с моцареллой и томатами.
Ингредиенты:
Шашлык из бедра птицы в маринаде от «Саянского Бройлера» — 4 шт
Для картофельных лепёшек:
Картофель — 500 г
Яйцо — 1 шт.
Сыр - 100 г
Зелень (лук, укроп)- по вкусу
Мука — 3–4 ст.л.
Соль и перец — по вкусу
Масло для жарки
Для салата:
Томаты черри — 500 г
Зелень (лук, укроп)- по вкусу
Моцарелла — 150 г
Чеснок — 2 зубчика
Соевый соус — 1 ст.л.
Оливковое масло — 1 ст.л.
Орегано, соль и чёрный перец — по вкусу
Приготовление:
Готовим шашлык. Мы уже всё замариновали — вам остаётся только запечь 😉
Соус барбекю в составе которого натуральные пряности и овощи (паприка, чеснок, чёрный перец, кориандр, фенхель, кумин), соль, подсолнечное масло и вода — всё, чтобы мясо получилось ароматным и мягким.
Разогреваем духовку до 200 °C.
Выкладываем шашлык из бедра птицы на противень или в форму для запекания. Запекаем 35–40 минут до аппетитной румяной корочки. Для более яркого вкуса включаем режим гриля на последние 5 минут.
Готовим картофельные лепёшки. Отвариваем картофель до готовности и разминаем в пюре. Добавляем яйцо, сыр, зелень, соль, перец и муку. Перемешиваем до однородной массы. Формируем небольшие лепёшки и обжариваем на сковороде по 3–4 минуты с каждой стороны до золотистой корочки.
Готовим салат к шашлыку. Нарезаем томаты черри пополам, добавляем шарики моцареллы и зелень. Отдельно смешиваем оливковое масло, соевый соус, измельчённый чеснок, соль и перец. Заправляем салат перед подачей.
Подаём горячий шашлык с хрустящими картофельными лепёшками и свежим салатом.
Получается сытно, ароматно и очень по-летнему!
Приятного аппетита! 🍽️