21.05.2026 12:05
🍪🟤 Шарики из теста для печенья в шоколаде Нежный десерт без выпечки с насыщенным вкусом настоящего cookie dough — того самого теста для шоколадного пе…
🍪🟤 Шарики из теста для печенья в шоколаде
Нежный десерт без выпечки с насыщенным вкусом настоящего cookie dough — того самого теста для шоколадного печенья, которое многие любят даже больше, чем готовую выпечку. Снаружи — хрустящая шоколадная оболочка, внутри — мягкая сливочная текстура с кусочками шоколада. Идеально к кофе, фильму или просто для сладкого настроения.
🛒 Ингредиенты
Для основы:
🧡 150 г пшеничной муки
🧡 150 г мягкого сливочного масла
🧡 130 г светлого коричневого сахара
🧡 1 ч. л. ванильного экстракта или ванильного сахара
🧡 50 г тёмного шоколада
🧡 50 г молочного шоколада
🧡 1–2 ст. л. молока
Для глазури:
🧡 300 г молочного шоколада
🧡 1 ст. л. подсолнечного масла
👩🏻🍳 Инструкции
I. Разогрейте духовку до 180°C. Распределите муку тонким слоем по противню и прогрейте её в духовке около 10 минут, один раз перемешав в середине приготовления. Это сделает муку безопасной для употребления без выпечки.
II. Полностью остудите муку.
III. В глубокой миске взбейте мягкое сливочное масло с коричневым сахаром до кремовой текстуры.
IV. Добавьте ваниль и хорошо перемешайте.
V. Просейте остывшую муку и постепенно вмешайте её в масляную смесь.
VI. Добавьте кусочки тёмного и молочного шоколада.
VII. Если масса получается слишком плотной, влейте 1–2 столовые ложки молока, чтобы добиться мягкой консистенции теста для печенья.
VIII. Сформируйте небольшие шарики и выложите их на доску или противень, застеленный пергаментом.
IX. Растопите молочный шоколад на водяной бане или короткими импульсами в микроволновке. Добавьте подсолнечное масло и перемешайте до гладкости.
X. Полностью окуните каждый шарик в шоколадную глазурь и выложите обратно на пергамент.
XI. Уберите десерт в холодильник до полного застывания шоколада.
Приятного аппетита! 😋
📊 Пищевая ценность (примерно на 1 шарик):
• калорийность — около 180 ккал
• белки — 2 г
• жиры — 11 г
• углеводы — 18 г
• клетчатка — 1 г
Нежный десерт без выпечки с насыщенным вкусом настоящего cookie dough — того самого теста для шоколадного печенья, которое многие любят даже больше, чем готовую выпечку. Снаружи — хрустящая шоколадная оболочка, внутри — мягкая сливочная текстура с кусочками шоколада. Идеально к кофе, фильму или просто для сладкого настроения.
🛒 Ингредиенты
Для основы:
🧡 150 г пшеничной муки
🧡 150 г мягкого сливочного масла
🧡 130 г светлого коричневого сахара
🧡 1 ч. л. ванильного экстракта или ванильного сахара
🧡 50 г тёмного шоколада
🧡 50 г молочного шоколада
🧡 1–2 ст. л. молока
Для глазури:
🧡 300 г молочного шоколада
🧡 1 ст. л. подсолнечного масла
👩🏻🍳 Инструкции
I. Разогрейте духовку до 180°C. Распределите муку тонким слоем по противню и прогрейте её в духовке около 10 минут, один раз перемешав в середине приготовления. Это сделает муку безопасной для употребления без выпечки.
II. Полностью остудите муку.
III. В глубокой миске взбейте мягкое сливочное масло с коричневым сахаром до кремовой текстуры.
IV. Добавьте ваниль и хорошо перемешайте.
V. Просейте остывшую муку и постепенно вмешайте её в масляную смесь.
VI. Добавьте кусочки тёмного и молочного шоколада.
VII. Если масса получается слишком плотной, влейте 1–2 столовые ложки молока, чтобы добиться мягкой консистенции теста для печенья.
VIII. Сформируйте небольшие шарики и выложите их на доску или противень, застеленный пергаментом.
IX. Растопите молочный шоколад на водяной бане или короткими импульсами в микроволновке. Добавьте подсолнечное масло и перемешайте до гладкости.
X. Полностью окуните каждый шарик в шоколадную глазурь и выложите обратно на пергамент.
XI. Уберите десерт в холодильник до полного застывания шоколада.
Приятного аппетита! 😋
📊 Пищевая ценность (примерно на 1 шарик):
• калорийность — около 180 ккал
• белки — 2 г
• жиры — 11 г
• углеводы — 18 г
• клетчатка — 1 г