ВОЗДУШНОЕ ДРОЖЖЕВОЕ ТЕСТО ПО БАБУШКИНОМУ РЕЦЕПТУ
Это именно то тесто, которое идеально подходит для пирогов, булочек, плюшек и другой домашней выпечки. Оно получается мягким, нежным и очень пышным 🤗
Ингредиенты:
* мука пшеничная – около 1 кг
* масло сливочное – 50 г
* масло растительное – 1 ст.л.
* свежие дрожжи – 12,5 г (⅛ пачки в 100 г)
* сахар – 100 г
* молоко – 0,5 л
* яйцо – 1 шт.
* соль – 0,5 ч.л.
Приготовление:
1. Сливочное масло растопить.
2. Дрожжи развести в тёплой воде с ложечкой сахара и оставить «ожить» на 10–15 минут.
3. В миске соединить молоко, соль, сахар, яйцо, масло и дрожжевую смесь.
4. Постепенно добавлять просеянную муку, замешивая мягкое эластичное тесто (оно не должно липнуть к рукам).
5. В конце добавить столовую ложку растительного масла и ещё раз вымесить.
6. Накрыть миску полотенцем и поставить тесто в тёплое место примерно на 3 часа. За это время обмять его 2–3 раза.
7. Когда тесто хорошо поднимется, сформировать шар, накрыть полотенцем и дать постоять ещё полчаса.
👌 После этого тесто готово к формовке и выпечке. Оно получается настолько воздушным, что буквально «убегает» из миски.
Приятного аппетита ❤️
Наши каналы в MAX:
🍰 Вкус детства. Рецепты СССР.
🍓 Продвинутая хозяйка 👩🍳
🥨 Ай да пекарь 👨🍳
Другие главы канала «Ай да пекарь 👨🍳»
Выберите главу, чтобы продолжить чтение
Глава от 17.05.2026
Самый идеальный бисквитный рулет без трещин!🔥
✍🏻Ингредиенты:
• Яйца — 5 шт
• Са…
Глава от 17.05.2026
erid: 2W5zFHxTZ5T
🎉 Хотите всегда иметь под рукой самые красивые открытки и поз…
Глава от 16.05.2026
ЭТО НЕ ПРОСТО ВАТРУШКИ — ЭТО НАСТОЯЩЕЕ ЗОЛОТО! НЕЖНЕЙШЕЕ ДРОЖЖЕВОЕ ТЕСТО, СОЧНЫЕ…
Глава от 15.05.2026
Вак-бэлеш
Делюсь граммовкой на один противень ⤵️
Ингредиенты для теста:
• мука…
Глава от 13.05.2026
Печенье на сметане с изюмом 😋
Ингредиенты:
• Мука — 330г.
• Сахар — 80г.
• Вани…
Глава от 11.05.2026
Творожная запеканка
Нежная, воздушная и невероятно простая в приготовлении тво…
Удалить пост или канал с МАКСОТЕКИ
Заявка подтверждается через бота Макс: нужно быть администратором канала и добавить бота МАКСОТЕКИ в администраторы. После проверки канал или конкретный пост скрывается с сайта.
🔍
Архив всех постов Макс
Поиск по тексту среди 5,387,605 постов
из 199,485 каналов.
Фильтры по дате, видео, репостам и удалённым публикациям.
1 ₽ — 7 дней доступа
далее 490 ₽/мес
Связанные темы в других каналах
Каналы из той же тематики, где часто появляются близкие сюжеты
@min2ru
Кухня наизнанку
Авторский канал для тех, кто устал от строгих рецептов. Здесь готовят по настроению: от быстрых ужинов до смелых экспериментов. 385752 подписчика уже нашли вдохновение на…
👥 385 752 · +5 220/7д
@odezhda_stil_moda
Рецепты 🥘
Более 1000 проверенных рецептов для домашней кухни: от быстрых завтраков до праздничных ужинов. Простые пошаговые инструкции, советы по выбору продуктов и секреты от опыт…
👥 298 930 · +4 172/7д
@HcDKTwlaBnIyNzgy
Аэрогриль | Рецепты
По рекламе: https://clck.ru/3RGrgz Рецепты аэрогриль, аэро, аэрогриля, грильница, гриль, духовка, еда, кухня, вкусные, домашние, простые, быстрые, блюда на каждый день,…
👥 268 843
@zagotovki_varenya
🥗 Рецепты
Домашние заготовки, которые хочется готовить снова и снова. Варенье из лесных ягод, хрустящие соленья, ароматные консервы — проверенные рецепты для уютной кухни. Вдохнове…
👥 250 955 · +468/7д
@cveetokk
Мои любимые рецепты
Мы показываем как готовить из бюджетных ингредиентов, блюда как в ресторанах По всем вопросам: https://vk.cc/cRtXQg Биржа: https://telega.in/m/cveetokk
👥 207 720 · +4 490/7д
@edimdoma
Едим Дома | Рецепты
Расскажем, как готовить просто и вкусно Поделимся фишками известных шеф-поваров Научим легендарным рецептам от Юлии Высоцкой О еде с разных ракурсов: интересные новос…
👥 195 180 · -300/7д
Популярные посты канала «Ай да пекарь 👨🍳»
ПРОДУКТЫ ДЛЯ ЭТОГО ПИРОГА НАЙДУТСЯ В КАЖДОМ ДОМЕ! 🥧 ПРОСТОЙ, СЫТНЫЙ И НЕВЕРОЯТНО ВКУСНЫЙ — ГОТОВИТСЯ БЕЗ ХЛОПОТ! 😍
ПРОСТОЙ ПИРОГ С ФАРШЕМ …
👁 18 305 просмотров
Быстрый пирог с замороженными ягодами — это настоящая находка для любителей вкусной выпечки. Он готовится легко, но при этом получается вкус…
👁 18 056 просмотров
ЭТО ТОТ САМЫЙ ПИРОГ «ВСЁ ПО ОДНОМУ СТАКАНУ», КОТОРЫЙ ПОЛУЧАЕТСЯ ВСЕГДА! НИКАКИХ ВЕСОВ, НИКАКИХ СЛОЖНОСТЕЙ — ВСЁ ПРОСТО И ПОНЯТНО. МЯГКИЙ, СО…
👁 18 022 просмотров
Рецепт мясного пирога.
Тонкое сметанное тесто и сочная мясная начинка.
Тесто:
• мука 350 г
• масло 90 г (мягкое)
• яйцо 1
• сметана 15% …
👁 17 994 просмотров
ПРОСТО СМЕШАЛ — И УЖЕ СКОРО ПИРОГ НА СТОЛЕ. МЯГКОЕ ТЕСТО, ЛЕГКАЯ СЛИВОЧНАЯ НОТКА И ЯГОДНАЯ КИСЛИНКА — СОЧЕТАНИЕ БЕСПРОИГРЫШНОЕ. ГОТОВИТСЯ ЛЕ…
👁 17 949 просмотров
ЭТО ПЕЧЕНЬЕ ПРОСТО НЕВОЗМОЖНО КУПИТЬ В МАГАЗИНЕ! ОНО НЕЖНОЕ, СЛИВОЧНОЕ И БУКВАЛЬНО ТАЕТ ВО РТУ. А ГОТОВИТСЯ ВСЕГО ЗА 15 МИНУТ И БЕЗ ЛИШНИХ З…
👁 17 942 просмотров
Пицца на жидком тесте
Для теста :
Яйца 2 шт
Соль 0,5 ст.л
Молоко-2 стакана
Мука-2 стакана
Сыр
Начинка любая
В духовку на 20-25 минут на 18…
👁 17 823 просмотров
Итальянский лимонный пирог «12 ложек» 😍
⠀
Ингредиенты для пирога:
• Яйцо 3шт.
• Сахар 12 ст л
• Соль щепотка
• Молоко 12 ст л
• Масло подсол…
👁 17 802 просмотров
Уже много лет готовлю куличи на Пасху только по этому рецепту. Они получаются нежными, воздушными, мягкими и сохраняют свою текстуру даже че…
👁 17 785 просмотров
Сохрани рецепт — пригодится, когда захочется испечь идеальный бисквит 🍫
Шоколадный бисквит🍫получится даже у новичков🤍🔥
На форму диаметром 2…
👁 17 706 просмотров
ЭТО ПРОСТО ИДЕАЛЬНЫЙ МЯСНОЙ ПИРОГ! ТОНКОЕ СМЕТАННОЕ ТЕСТО И СОЧНАЯ, АРОМАТНАЯ НАЧИНКА — ПРОСТО ВОСТОРГ! КОГДА РАЗРЕЗАЕШЬ, СОК СОХРАНЯЕТСЯ ВН…
👁 17 694 просмотров
Сытный заливной пирог с тунцом 😍
📋 Ингредиенты:
Для теста:
• кефир (1%) - 250 мл
• яйца - 2 шт
• мука - 90 гр
• разрыхлитель - 1 ч. л
• сол…
👁 17 678 просмотров
КЕФИРНЫЕ ПРЯНИКИ С МЁДОМ: ПРОСТОЙ И ВКУСНЫЙ РЕЦЕПТ
Если вы любите домашнюю выпечку, которая радует своим вкусом и ароматом, этот рецепт кеф…
👁 17 616 просмотров
Мои домашние готовы есть эти чебуреки хоть каждый день. Настолько вкусные, что просят готовить снова и снова.
ЧЕБУРЕКИ
ИНГРЕДИЕНТЫ:
ТЕСТО:…
👁 17 559 просмотров
БЫСТРОЕ ПЕЧЕНЬЕ НА СМЕТАНЕ — ВЫРУЧАЕТ ВСЕГДА 🍪✨
ХРУСТЯЩАЯ САХАРНАЯ КОРОЧКА СНАРУЖИ И МЯГКОЕ, НЕЖНОЕ ВНУТРИ. ГОТОВИТСЯ БЕЗ СУЕТЫ, ИЗ ПРОСТЫХ …
👁 17 510 просмотров
Хитрый пирог: варенье не тонет, а остается ровно посередине! Показываю как 👆
Ингредиенты:
Рассчитан на форму: Если круглая диаметр 18 см, у …
👁 17 469 просмотров
Кекс с вареньем 😍
Влажный, очень вкусный Быстрый, простой рецепт.
Ингредиенты:
• Варенье любое - 1 ст.
• Соды - 1 ч.л.
• Яйца - 3 шт.
• Ще…
👁 17 279 просмотров
ПИРОЖНЫЕ «НАПОЛЕОНЧИКИ»
Бывают рецепты, которые спасают всегда — вот эти мини-«Наполеоны» как раз такие! Воздушные, слоистые, с масляным …
👁 17 148 просмотров
И НИКAКOГO ТOPТA НE НУЖНO!
ЛИМОННЫЙ ПИРОГ, КОТОРЫЙ ТАЕТ ВО РТУ
Любитeли apoмaтнoй выпeчки с тoнкoй цитpусoвoй нoткoй и бapxaтистым кpeмoм…
👁 17 124 просмотров
ЗАЛИВНОЙ ЯГОДНЫЙ ПИРОГ ЗА 15 МИНУТ🥮
Этот пирог – настоящее спасение! Быстрый, пышный, ароматный, с ярким вкусом ягод. Обязательно попробуйт…
👁 17 098 просмотров
🏷 Темы и теги
📋 О канале Ай да пекарь 👨🍳
Ай да пекарь 👨🍳 — ваш проводник в мир ароматной выпечки и домашнего хлеба. Здесь вы найдете проверенные рецепты от простых булочек до сложных круассанов. Каждый пост — это пошаговое руководство с секретами теста и начинок. Подписывайтесь, чтобы каждый день печь с удовольствием и радовать близких!
Заявка в МАКСОТЕКА
➕
Добавьте свой канал в каталог
Зарегистрируйтесь в личном кабинете и добавьте канал за пару кликов.
Перейти в личный кабинет →
Бесплатная регистрация, быстрая модерация.