15.03.2026 05:21
Шашлык из форели на мангале: рецепт с фаршированным батоном
Шашлык из форели на мангале
Ингредиенты:
Форель
Соль
Перец
Паприка
Лимон
Растительное масло
Батон
Сыр сулугуни
Укроп
Зеленый лук
Сливки
Приготовление:
1. Форель чищу от чешуи, достаю внутренности, зачищаю внутри черную пленку и промываю.
2. Подрезаю у головы и хвоста, рыбу разворачиваю, жабры кстати по привычке тоже удаляю, снаружи делаю несколько надрезов.
3. К форели добавляю соль, перец, паприку, сок лимона и не много растительного масла. Хорошо втираю маринад со всех сторон и пусть форель пока подходят угли маринуется минут 30.
4. Батон разрезаю на пополам, вынимаю часть мякиша. В начинку пойдет сыр сулугуни, чеснок, укроп, зеленый лук и для сочности не много сливок. Фарширую батон и на угли минут на 10, переворачиваю каждые пару минут.
5. Рыба жариться тоже быстро, буквально корочку придали с обеих сторон и готово.
Какой же классный обед на мангале у нас сегодня получился, это очень вкусно. Такое видео конечно лучше смотреть на сытый желудок. Приятного аппетита!
Ингредиенты:
Форель
Соль
Перец
Паприка
Лимон
Растительное масло
Батон
Сыр сулугуни
Укроп
Зеленый лук
Сливки
Приготовление:
1. Форель чищу от чешуи, достаю внутренности, зачищаю внутри черную пленку и промываю.
2. Подрезаю у головы и хвоста, рыбу разворачиваю, жабры кстати по привычке тоже удаляю, снаружи делаю несколько надрезов.
3. К форели добавляю соль, перец, паприку, сок лимона и не много растительного масла. Хорошо втираю маринад со всех сторон и пусть форель пока подходят угли маринуется минут 30.
4. Батон разрезаю на пополам, вынимаю часть мякиша. В начинку пойдет сыр сулугуни, чеснок, укроп, зеленый лук и для сочности не много сливок. Фарширую батон и на угли минут на 10, переворачиваю каждые пару минут.
5. Рыба жариться тоже быстро, буквально корочку придали с обеих сторон и готово.
Какой же классный обед на мангале у нас сегодня получился, это очень вкусно. Такое видео конечно лучше смотреть на сытый желудок. Приятного аппетита!