22.03.2026 05:01
Утиные ножки в цитрусовом маринаде
Утиные ножки в цитрусовом маринаде
Ингредиенты:
Утиные ножки
Апельсины 3 шт
Мед 1 ч.л.
Яблочный уксус 1 ч.л.
Вустерский соус 10 капель
Чеснок 4 зубчика
Паприка 1 ч.л.
Соевый соус 3 ст.л.
Сушеный чабер 1 ч.л.
Соль
Перец
Бадьян 3 шт
Приготовление:
1. Для маринада добываю сок пары апельсинов, к нему добавляю мед, яблочный уксус, вустерский соус, чеснок, паприку, соевый соус, сушеный чабрец, соль и свежемолотый перец.
2. Утиные ножки заливаю маринадом и оставляю на 5 часов.
3. В форму для запекания выкладываю апельсины, сверху ножки, для теплого аромата добавляю несколько звездочек бадьяна, накрываю фольгой и отправляю в духовку при температуре 190 градусов на один час.
4. Остатки маринада кипячу минут 5 до загустения, обильно смазываю птицу и уже без фольги запекаю минут 15.
Если хотите удивить Ваших гостей сочными и ароматными утиными ножками, то этот рецепт, точно для Вас.
Ингредиенты:
Утиные ножки
Апельсины 3 шт
Мед 1 ч.л.
Яблочный уксус 1 ч.л.
Вустерский соус 10 капель
Чеснок 4 зубчика
Паприка 1 ч.л.
Соевый соус 3 ст.л.
Сушеный чабер 1 ч.л.
Соль
Перец
Бадьян 3 шт
Приготовление:
1. Для маринада добываю сок пары апельсинов, к нему добавляю мед, яблочный уксус, вустерский соус, чеснок, паприку, соевый соус, сушеный чабрец, соль и свежемолотый перец.
2. Утиные ножки заливаю маринадом и оставляю на 5 часов.
3. В форму для запекания выкладываю апельсины, сверху ножки, для теплого аромата добавляю несколько звездочек бадьяна, накрываю фольгой и отправляю в духовку при температуре 190 градусов на один час.
4. Остатки маринада кипячу минут 5 до загустения, обильно смазываю птицу и уже без фольги запекаю минут 15.
Если хотите удивить Ваших гостей сочными и ароматными утиными ножками, то этот рецепт, точно для Вас.