17.04.2026 06:47
🥐🍓 •готовим вензели с клубникой!
🥐🍓 •готовим вензели с клубникой!
ингредиенты:
для основы:
-500 г бездрожжевого слоеного теста
-1 желток (для смазывания)
для крема:
-300 мл молока
-130 г сахара
-1 яйцо
-40 г муки для декора:
-ягоды клубники
-джем приготовление вензелей:
1. слоеное тесто слегка раскатываем и нарезаем на длинные полоски
2. по две полоски теста переплетаем между собой в жгутики
3. скручиваем получившиеся жгуты в плотные «улитки», формируя вензели
4. выкладываем заготовки на противень, накрываем полотенцем и даем отдохнуть 15 минут
5. смазываем желтком и отправляем в духовку выпекаем при 180-200°с до румяности (ориентируйтесь по инструкции на упаковке теста)
6. готовые вензели остужаем на решетке
приготовление крема:
1. в сотейнике нагреваем молоко почти до кипения
2. отдельно смешиваем яйцо, муку и сахар в однородную массу
3. тонкой струйкой вливаем яичную смесь в горячее молоко, постоянно помешивая
4. варим крем на небольшом огне до загустения, затем даем ему полностью остыть
5. выкладываем в центр каждого вензеля порцию крема
6. добавляем немного джема и украшаем ягодами
7. подаем к столу!
ПОДПИШИСЬ НА ДЕВЧОНОК✨
ингредиенты:
для основы:
-500 г бездрожжевого слоеного теста
-1 желток (для смазывания)
для крема:
-300 мл молока
-130 г сахара
-1 яйцо
-40 г муки для декора:
-ягоды клубники
-джем приготовление вензелей:
1. слоеное тесто слегка раскатываем и нарезаем на длинные полоски
2. по две полоски теста переплетаем между собой в жгутики
3. скручиваем получившиеся жгуты в плотные «улитки», формируя вензели
4. выкладываем заготовки на противень, накрываем полотенцем и даем отдохнуть 15 минут
5. смазываем желтком и отправляем в духовку выпекаем при 180-200°с до румяности (ориентируйтесь по инструкции на упаковке теста)
6. готовые вензели остужаем на решетке
приготовление крема:
1. в сотейнике нагреваем молоко почти до кипения
2. отдельно смешиваем яйцо, муку и сахар в однородную массу
3. тонкой струйкой вливаем яичную смесь в горячее молоко, постоянно помешивая
4. варим крем на небольшом огне до загустения, затем даем ему полностью остыть
5. выкладываем в центр каждого вензеля порцию крема
6. добавляем немного джема и украшаем ягодами
7. подаем к столу!
ПОДПИШИСЬ НА ДЕВЧОНОК✨