Сразу большая поправка к этой статистике. Я бы назвал эту кухню не русской, а правильнее – советской. Это такой ассортимент советских столовых, привычной домашней еды советских людей в позднем СССР.
«Традиционная русская кухня заняла 43% российского рынка готовой еды по итогам 2025 года. Об этом свидетельствуют данные исследования продуктового ретейлер X5 и информационно-аналитической компании NTech.
Привычные блюда, такие как салат «Оливье», борщ, котлеты, блины остаются самыми востребованными среди россиян. На категорию приходится 43% продаж в натуральном выражении и 38% в денежном. За год динамика составила +6% и +23%.
Среди самых популярных блюд - каша, салат «Сельдь под шубой», борщ, блины, а также котлета по-киевски с картофельным пюре. Больше всего спрос вырос на последнее блюдо - за год его продажи увеличились на 60%».
А вот праздничная, ресторанная еда проходит мимо русской кухни. Самые популярные – азиатская, кавказская и среднеазиатская, европейская кухни. В рестораны идут есть роллы, говяжьи стейки, салат цезарь, плов и кебабы, пиццу и суп том-ям.
Уличная еда, «перекус» ассоциируется с шаурмой. Фаст-фуд – из стран англосферы – вроде гамбургеров/чизбургеров и куриных наггетсов.
Т.е. усреднённо: домашнюю еду россияне хотят есть советскую, а уличную и ресторанную – из других кухонь.
Другие главы канала «Толкователь»
Выберите главу, чтобы продолжить чтение
Глава от 15.05.2026
Главные торговые партнёры каждой европейской страны в 2025 году.
По сути, почти …
Глава от 15.05.2026
Возвращается такая практика крестьянства Российской империи, как заработок на пр…
Глава от 15.05.2026
Автоматизация и роботизация активно начинают эксплуатироваться и в сельском хозя…
Глава от 15.05.2026
Прогноз из журнала Крокодил от 2006 года.
Глава от 14.05.2026
Оказывается, в советское время были проведены расчёты оптимальной численности на…
Глава от 14.05.2026
Как бы голосовали шведские мужчины и женщины.
58% женщин проголосовали бы за три…
Удалить пост или канал с МАКСОТЕКИ
Заявка подтверждается через бота Макс: нужно быть администратором канала и добавить бота МАКСОТЕКИ в администраторы. После проверки канал или конкретный пост скрывается с сайта.
🔍
Архив всех постов Макс
Поиск по тексту среди 5,168,234 постов
из 198,944 каналов.
Фильтры по дате, видео, репостам и удалённым публикациям.
1 ₽ — 7 дней доступа
далее 490 ₽/мес
Связанные темы в других каналах
Каналы из той же тематики, где часто появляются близкие сюжеты
@yurasumy
Мир сегодня с Юрием Подолякой
Актуальные новости и аналитика от Юрия Подоляки: военная хроника, политика, экономика и общественные события. Без цензуры, с фактами и экспертным взглядом. Подписывайтесь…
👥 1 357 330 · +5 319/7д
@mash
Mash
Mash — канал быстрых, эксклюзивных и важных новостей. Грустные и смешные истории из жизни нашей страны, которые вы не найдете больше нигде. Или найдёте — но после нас. П…
👥 845 630 · +19 679/7д
@novosti
Прямой Эфир • Новости
Все самое важное в одном канале. Новости России и Мира. Связь в MAX: https://clck.ru/3TaJ6A Связь в ТГ: https://clck.ru/3SHUys
👥 768 109 · +1 047/7д
@RT
RT на русском
Эксклюзивные репортажи с передовой и из горячих точек. Кадры, которые не покажут по ТВ. Самые важные события в России и мире: политика, военная хроника, международные нов…
👥 510 798 · +2 676/7д
@shot
SHOT
SHOT — ваш источник быстрых и эксклюзивных новостей. Без лишнего шума, только оперативные сводки и актуальные события. Всё самое важное собрано в одном месте, чтобы вы ос…
👥 430 673 · +4 400/7д
@baza
Baza
Baza — это не просто новости, а правда и эмоции. Мы рассказываем о событиях в России без купюр: от эксклюзивных расследований до оперативных сводок. Подписывайся, чтобы б…
👥 334 718 · +5 990/7д
Популярные посты канала «Толкователь»
Ранее я упоминал, что «в США в университетах Лиги Плюща с 1920-х были введены квоты на приём евреев и католиков – не более 13% на каждую из …
👁 17 469 просмотров
25 апреля в 15.00 проведу свою очередную лекцию в том же пространстве «Добрынинского».
Первую часть лекции поговорим о прогнозах рынка жилья…
👁 17 412 просмотров
(к предыдущим двум постам)
Ещё по этому исследованию можно увидеть, насколько российские автомобилисты заждались возобновления поставок ином…
👁 17 378 просмотров
«Продажи антидепрессантов в России за январь-март 2026 года увеличились на 22% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года». Они и пре…
👁 17 332 просмотров
У знаменитого этолога, д.б.н., профессора Виктора Дольника увидел, что человеческая власть геронтократов во многом устроена схоже с геронток…
👁 17 265 просмотров
Как известно, нацисты в Германии приравняли казаков Восточной Европы и кавказцев к «немецкой ветви».
Увидел, откуда вырос этот немецкий взгл…
👁 17 241 просмотров
В биографии Даниэля Дефо, автора бессмертной книги про Робинзона Крузо, прочитал про один эпизод, объясняющий что такое оказаться «у позорно…
👁 17 234 просмотров
Шотландия раньше производила больше выдающихся людей, чем Англия (в относительном исчислении).
В XVIII веке Шотландия стала центром интелле…
👁 17 223 просмотров
(к предыдущему посту)
Вот по таким косвенным данным и определяется истинное благосостояние по регионам, вне статистики Росстата, который про…
👁 17 222 просмотров
(продолжение предыдущего поста)
И ещё один интересный атрибут власти геронтократов описывает Виктор Дольник:
«Главный символ превосходства у…
👁 17 183 просмотров
«Видеозаписи, снятые с дрона и демонстрирующие роскошное загородное поместье семьи Орбана, получили широкое распространение в Венгрии».
Слаб…
👁 17 170 просмотров
В США происходит катастрофическое снижение доли замужних среди самых бедных женщин.
Ещё в 2000 году эта группа была с самой высокой долей за…
👁 17 141 просмотров
До сих пор существует миф, что женщины массово пошли работать вне дома только при позднем капитализме.
Для начала, мы хорошо знаем, что в аг…
👁 17 110 просмотров
Увидел данные, кто в России автомобильная столица:
«В 2023 году в Краснодаре было зарегистрировано самое большое в России количество автомоб…
👁 17 097 просмотров
Очередное исследование показывает, что установка на многодетность более характерна для мужчин. Женщины же усреднённо, медианно, ориентирован…
👁 17 069 просмотров
Я уже ранее показывал ряд исследований, которые развенчивают миф о чуть ли не поголовной склонности всех мужчин к насилию. В реальности, осн…
👁 17 055 просмотров
Решил периодически собирать интересные социальные исследования в один дайджест.
Россия – общество тотального недоверия (уровень доверия 14-…
👁 17 046 просмотров
(Этот короткий пост – в том числе проверка связи. У меня Бусти не функционировал несколько дней. Наконец их техническая группа поддержки поо…
👁 17 043 просмотров
Существует апокриф ещё со времён Римской империи о противостоянии «цивилизации и варваров»: «Один на один римский легионер проиграет варвару…
👁 17 036 просмотров
Подумалось, что даже если скинут психопата, больного старика Трампа в 2028 вместе с его MAGA, то доверие всего мира к США будет очень и очен…
👁 17 025 просмотров
🏷 Темы и теги
📋 О канале Толкователь
История, социология и другие гуманитарные науки, аналитика, актуальная повестка дня и размышления. Основатель канала Павел Пряников
Заявка в МАКСОТЕКА
➕
Добавьте свой канал в каталог
Зарегистрируйтесь в личном кабинете и добавьте канал за пару кликов.
Перейти в личный кабинет →
Бесплатная регистрация, быстрая модерация.