15.06.2026 17:05
СЕГОДНЯ ГОТОВИМ ТОРТ, КОТОРЫЙ Я СПОКОЙНО ДЕЛАЮ, ПОКА ГОСТИ СИДЯТ ЗА СТОЛОМ!
СЕГОДНЯ ГОТОВИМ ТОРТ, КОТОРЫЙ Я СПОКОЙНО ДЕЛАЮ, ПОКА ГОСТИ СИДЯТ ЗА СТОЛОМ! «КОРОЛЕВСКИЙ» — И НАЗВАНИЕ ТУТ НЕ ПРОСТО ТАК, ОН ДЕЙСТВИТЕЛЬНО ШИКАРНЫЙ НА ВКУС! МЯГКИЙ, НЕЖНЫЙ, С РАЗНЫМИ СЛОЯМИ — ЭТО ПРОСТО ВОСТОРГ С ПЕРВОГО КУСОЧКА!
ТОРТ «КОРОЛЕВСКИЙ» — БЫСТРЫЙ ДОМАШНИЙ ТОРТ К ЧАЮ
ИНГРЕДИЕНТЫ:
ТЕСТО:
✅ Яйца — 2 шт
✅ Сахар — 180 г
✅ Ванилин — 1 пакетик
✅ Сметана — 200 г
✅ Мука — 160 г
✅ Соль — 1/4 ч. л.
✅ Сода — 1 ч. л. (погасить уксусом)
ДОБАВКИ:
✅ Какао — 1 ст. л.
✅ Мак — 1 ст. л.
✅ Изюм — 2 ст. л.
КРЕМ:
✅ Сметана — 450 г
✅ Сахарная пудра — 2–3 ст. л.
✅ Лимонная кислота — 1/3 ч. л. (по желанию)
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. В миске соединить яйца, соль, сахар и ванилин. Взбить до лёгкой пышности.
2. Добавить сметану и перемешать до однородности.
3. Всыпать муку, затем добавить гашёную соду и хорошо перемешать тесто.
4. Разделить тесто на 3 равные части.
5. В первую часть добавить какао (при необходимости добавить 1 ст. л. сметаны).
6. Во вторую часть добавить мак.
7. В третью часть добавить промытый и обсушенный изюм.
8. Противень застелить пергаментом и визуально разделить на три части. Выложить рядом все три вида теста и разровнять.
9. Выпекать при 160°C около 15 минут до готовности.
10. Готовый корж оставить на 5 минут, затем подровнять края и разрезать на 3 одинаковые части.
11. Для крема смешать сметану, сахарную пудру и лимонную кислоту до однородности без взбивания.
12. Каждый корж хорошо промазать кремом и собрать торт.
13. Обмазать кремом верх и бока.
14. Обрезки измельчить в крошку и обсыпать торт со всех сторон.
15. Оставить торт при комнатной температуре на 30 минут или убрать в холодильник для стабилизации.
СОВЕТЫ:
✅ Крем не взбивайте — сметана может стать жидкой.
✅ Изюм можно заменить орехами или курагой.
✅ Чем дольше торт стоит в холодильнике, тем он нежнее.
✅ При желании между слоями можно добавить банан или орехи.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
ТОРТЫ ДОМА 🍰🎂
ТОРТ «КОРОЛЕВСКИЙ» — БЫСТРЫЙ ДОМАШНИЙ ТОРТ К ЧАЮ
ИНГРЕДИЕНТЫ:
ТЕСТО:
✅ Яйца — 2 шт
✅ Сахар — 180 г
✅ Ванилин — 1 пакетик
✅ Сметана — 200 г
✅ Мука — 160 г
✅ Соль — 1/4 ч. л.
✅ Сода — 1 ч. л. (погасить уксусом)
ДОБАВКИ:
✅ Какао — 1 ст. л.
✅ Мак — 1 ст. л.
✅ Изюм — 2 ст. л.
КРЕМ:
✅ Сметана — 450 г
✅ Сахарная пудра — 2–3 ст. л.
✅ Лимонная кислота — 1/3 ч. л. (по желанию)
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. В миске соединить яйца, соль, сахар и ванилин. Взбить до лёгкой пышности.
2. Добавить сметану и перемешать до однородности.
3. Всыпать муку, затем добавить гашёную соду и хорошо перемешать тесто.
4. Разделить тесто на 3 равные части.
5. В первую часть добавить какао (при необходимости добавить 1 ст. л. сметаны).
6. Во вторую часть добавить мак.
7. В третью часть добавить промытый и обсушенный изюм.
8. Противень застелить пергаментом и визуально разделить на три части. Выложить рядом все три вида теста и разровнять.
9. Выпекать при 160°C около 15 минут до готовности.
10. Готовый корж оставить на 5 минут, затем подровнять края и разрезать на 3 одинаковые части.
11. Для крема смешать сметану, сахарную пудру и лимонную кислоту до однородности без взбивания.
12. Каждый корж хорошо промазать кремом и собрать торт.
13. Обмазать кремом верх и бока.
14. Обрезки измельчить в крошку и обсыпать торт со всех сторон.
15. Оставить торт при комнатной температуре на 30 минут или убрать в холодильник для стабилизации.
СОВЕТЫ:
✅ Крем не взбивайте — сметана может стать жидкой.
✅ Изюм можно заменить орехами или курагой.
✅ Чем дольше торт стоит в холодильнике, тем он нежнее.
✅ При желании между слоями можно добавить банан или орехи.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
ТОРТЫ ДОМА 🍰🎂