Овсянооладьи🥞 На 6-8 блинчиков по 12 см👇 — 80 г мелкой овсянки — 80 г муки — 2 яйца — 200 мл теплого кефира — 50 г сахара — ½ ч. л. разрыхлителя — ½ ч. л. соды — ½ ч. л. молотого кардамона — 1 ч. л. корицы — Оливковое масло — Яблоки и мед для подачи 1⃣Смешайте теплый кефир и овсяные хлопья, оставьте на 10 минут. 2⃣Добавьте к смеси яйца, муку, сахар, разрыхлитель и специи, перемешайте. Влейте 1 ст. л. масла, всыпьте соду и снова хорошо перемешайте. Тесто получится густое. 3⃣Выкладывайте по 1-2 ст. л. теста на хорошо разогретую сковороду и пеките на среднем огне по 2-3 минуты с каждой стороны. …
😎 Модные и стильные пирожочки. Есть у меня странность: я не люблю те самые бабушкины пирожки. Хочется сделать их красивыми, интересными по начинке, но не отходить от канонов пирогостроения. За сим капусту в руки - и вперед 😜 Для картинки я взял фиолетовую крестоцветную, соль заменил на соевый соус, добавил болгарского перца и моцареллу для пиццы. Фарш выбрал нейтральный - из индейки. 🤓 И такой момент: если вам не нравится капуста аль денте, накройте хлебобулочные изделия фольгой, чтобы не сгорели, и подержите еще минут 10. 🤓 Второй совет: дайте им немного остыть и подавайте на стол. С пылу с …
Ленивый куриный салат На 3–4 порции - 500–600 куриного филе Для маринада - 1 ст. л. сушёного орегано - 2 ч. л. сушёного тимьяна - 3 ст. л. бальзамического уксуса - 50 мл растительного масла - цедра и сок 1 лимона - щепотка соли и перца - ¼ ч. л. паприки - 3 з. чеснока, измельчённых - 1 маленький красный лук, мелконарезанный Для соуса - маленький пучок петрушки, мелконарезанной - 3 ст. л. растительного масла - сок 1/2 лимона - щепотка соли и перца Салат - 3 вкусных помидора - 2 огурца - листовой салат - оливки, фета по вкусу 1️⃣ Смешайте все ингредиенты для маринада, искупайте в нём курито и о…
Шакшука — огненные яйца. Один из моих любимых вариантов на завтрак. Занимает второе почетное место после сырничков. Вроде бы все просто: яйцы, помидоры, специи, но до чего же сытно и вкусно 🤤 Шакшука — традиционный завтрак ближневосточного региона. Что-то среднее между густым супом и похлебкой с большим количеством специй, острого перца и яйцами с жидким желтком. Главное — это матбуха, томатная смесь, в которой яйца будут готовиться. От нее зависит все. Если взять несладкие, зимние или недозревшие помидоры, блюдо будет испорчено. На зимний и переходный период мы нашли для себя решение - готов…
Как я рыбов солил 🙄 Этот морозный апрельский день навеял мне февральскую историю, когда я решил бросить одну вредную привычку: покупать малосольную рыбку. И начать солить рыбов сам. Ибо что они там себе позволяют, это рыбка или редкоземельные металлы в вакууме. Погрузившись в морозильную камеру, балансируя и рискуя стать частью ассортимента, устроил кастинг филешек. Человечек я с пунктиками, не могу купить первую попавшуюся, мне нужна самая красивая 🤩 Такие, кстати, лежали на льду, но были проигнорированы по причине «Что они себе позволяют». Вдоволь навыбирав, я довольный, с рыбой подмышкой, …
