Ореховые треугольники с финиками: пошаговый рецепт
Ингредиенты для теста:
• Мука— 500 г
• Сливочное масло — 185 г
• Сахар — 60 г
• Разрыхлитель — 8 г
• Соль — 2 г
• Яйцо — 1 шт.
• Йогурт натуральный — 200 г
Ингредиенты для начинки:
• Грецкие орехи (обжаренные) — 300 г
• Красные финики — 60 г
• Белки яичные — 2 шт.
• Сахар — по вкусу
• Желток — для смазывания
• Кунжут белый — для посыпки
Приготовление:
1️⃣ Муку смешать с маслом, сахаром, разрыхлителем и солью, перетереть в крошку.
2️⃣ Добавить яйцо и йогурт, замесить мягкое тесто. Накрыть и оставить на 20 минут.
3️⃣ Орехи, финики и белки измельчить, добавить сахар, перемешать.
4️⃣ Тесто раскатать в прямоугольник, распределить начинку, свернуть плотным рулетом.
5️⃣ Нарезать треугольниками, выложить на противень, смазать желтком, посыпать кунжутом.
6️⃣ Выпекать при 170°C 30 минут в заранее разогретой духовке.
Ист.: prostie_recepty