08.05.2026 15:05
Базилик: зачем выращивать и куда использовать? Сорта Ереванский Сапфир, Рубин, Изумруд
Базилик - зачем выращивать и куда использовать?
Базилика я выращиваю много - и в свежем виде у нас хорошо идёт - в салаты и соусы. В сушёном - для приправ на зиму заготавливаю , да и в заготовках незаменим просто -любимый конфитюр "Клубника-Базилик " , помидоры с базиликом и итальянский соус - без него никак.
А лимонад какой с ним получается - песня же!
Сею обычно несколько видов , в этом сезоне у меня "Ереванский Сапфир" , "Ереванский Рубин" и "Ереванский Изумруд" от агрофирмы Гавриш https://max.ru/gavrishlub
Ереванский Сапфир
Среднеспелый сорт с крупными фиолетовыми листьями (высота куста 35-60 см) . Быстро формирует пышную розетку массой до 300 г, устойчив к неблагоприятным условиям . Техническая спелость наступает через 40-46 дней .
Ереванский Рубин
Скороспелый сорт (35-45 дней) . Листья насыщенно-фиолетовые, куст раскидистый, высотой 40-60 см . Масса растения достигает 300-500 г, урожайность — до 2 кг/м² . Быстро отрастает после срезки .
Ереванский Изумруд
Ранний урожайный сорт зеленого базилика . Куст компактный, 30-50 см в высоту . Листья среднего размера, глянцевые. Техническая спелость наступает через 50-60 дней .
Ароматный, полезный , каждый со своими тонкими нотками и полутонами вкуса , например "Сапфир" больше даёт гвоздичный аромат ( и идёт у нас чаще к мясу ) , а вот "Изумруд" - он больше анисовый и его то как раз очень хорошо в лимонады и конфитюр .
Сею через рассаду - мне так проще . В общий лоток , поверхностно ( не присыпая землёй) ,на хорошо увлажненную почву и под парничок ( под лампу). Всходить начинает уже через 3-4 дня. А дальше пикирую по отдельности, или если места мало на стеллажах , сразу на место высаживаю ( но после угрозы возвратных заморозков).
Можно и в теплицу посеять ( к томатам например в междурядьях) , да даже в горшках на окне или балконе будет отлично расти.
Выращиваете базилик? Куда обычно используете?
Базилика я выращиваю много - и в свежем виде у нас хорошо идёт - в салаты и соусы. В сушёном - для приправ на зиму заготавливаю , да и в заготовках незаменим просто -любимый конфитюр "Клубника-Базилик " , помидоры с базиликом и итальянский соус - без него никак.
А лимонад какой с ним получается - песня же!
Сею обычно несколько видов , в этом сезоне у меня "Ереванский Сапфир" , "Ереванский Рубин" и "Ереванский Изумруд" от агрофирмы Гавриш https://max.ru/gavrishlub
Ереванский Сапфир
Среднеспелый сорт с крупными фиолетовыми листьями (высота куста 35-60 см) . Быстро формирует пышную розетку массой до 300 г, устойчив к неблагоприятным условиям . Техническая спелость наступает через 40-46 дней .
Ереванский Рубин
Скороспелый сорт (35-45 дней) . Листья насыщенно-фиолетовые, куст раскидистый, высотой 40-60 см . Масса растения достигает 300-500 г, урожайность — до 2 кг/м² . Быстро отрастает после срезки .
Ереванский Изумруд
Ранний урожайный сорт зеленого базилика . Куст компактный, 30-50 см в высоту . Листья среднего размера, глянцевые. Техническая спелость наступает через 50-60 дней .
Ароматный, полезный , каждый со своими тонкими нотками и полутонами вкуса , например "Сапфир" больше даёт гвоздичный аромат ( и идёт у нас чаще к мясу ) , а вот "Изумруд" - он больше анисовый и его то как раз очень хорошо в лимонады и конфитюр .
Сею через рассаду - мне так проще . В общий лоток , поверхностно ( не присыпая землёй) ,на хорошо увлажненную почву и под парничок ( под лампу). Всходить начинает уже через 3-4 дня. А дальше пикирую по отдельности, или если места мало на стеллажах , сразу на место высаживаю ( но после угрозы возвратных заморозков).
Можно и в теплицу посеять ( к томатам например в междурядьях) , да даже в горшках на окне или балконе будет отлично расти.
Выращиваете базилик? Куда обычно используете?