02.04.2026 07:05
Рецепт той самой маминой картошечки с курицей
Рецепт той самой «маминой картошечки». Время готовки 1 час.
Ингредиенты на 4 порции:
* картофель — 1–1,2 кг;
* куриная грудка — 500 г;
* чёрный перец горошком — 5-6 шт.;
* приправа к мясу — 1 ч. л.;
* соль — по вкусу;
* лавровый лист — 2–3 шт.;
* лук репчатый — 1 шт.;
* морковь — 1 шт.;
* растительное масло для жарки;
* томатная паста - 2 ст.ложки;
* зелень петрушки — 3 веточки( по желанию);
* вода.
Приготовление:
1. Грудку вымыть, обсушить и нарезать на порционные кусочки.
2. В казане разогреть небольшое количество растительного масла и выложить мясо.
3. Обжарить курицу на большом огне до румяного цвета со всех сторон ( задача — подрумянить, чтобы внутри остался сок).
4. К мясу отправить лук и морковь, нарезанные полукольцами. Жарить, помешивая, 3–5 минут.
5. Добавить приправу к мясу и соль.
6. Картофель очистить, вымыть, нарезать кубиками и выложить в казан.
7. Залить водой (вода не должна полностью покрывать картофель). Добавить чёрный перец горошком, лавровый лист, если нужно, ещё посолить. Перемешать. Добавить томатную пасту и еще раз перемешать.
8. Накрыть казан крышкой и отправить на огонь, довести до кипения, затем огонь уменьшить и томить 40 мин.
9. В самом конце приготовления добавить мелко измельчённую зелень ( у меня ее не было).
👉 Подписаться
🍅Коллекция рецептов
Ингредиенты на 4 порции:
* картофель — 1–1,2 кг;
* куриная грудка — 500 г;
* чёрный перец горошком — 5-6 шт.;
* приправа к мясу — 1 ч. л.;
* соль — по вкусу;
* лавровый лист — 2–3 шт.;
* лук репчатый — 1 шт.;
* морковь — 1 шт.;
* растительное масло для жарки;
* томатная паста - 2 ст.ложки;
* зелень петрушки — 3 веточки( по желанию);
* вода.
Приготовление:
1. Грудку вымыть, обсушить и нарезать на порционные кусочки.
2. В казане разогреть небольшое количество растительного масла и выложить мясо.
3. Обжарить курицу на большом огне до румяного цвета со всех сторон ( задача — подрумянить, чтобы внутри остался сок).
4. К мясу отправить лук и морковь, нарезанные полукольцами. Жарить, помешивая, 3–5 минут.
5. Добавить приправу к мясу и соль.
6. Картофель очистить, вымыть, нарезать кубиками и выложить в казан.
7. Залить водой (вода не должна полностью покрывать картофель). Добавить чёрный перец горошком, лавровый лист, если нужно, ещё посолить. Перемешать. Добавить томатную пасту и еще раз перемешать.
8. Накрыть казан крышкой и отправить на огонь, довести до кипения, затем огонь уменьшить и томить 40 мин.
9. В самом конце приготовления добавить мелко измельчённую зелень ( у меня ее не было).
👉 Подписаться
🍅Коллекция рецептов