29.07.2026 05:00
Самое идеальное тесто для вареников !
Самое идеальное тесто для вареников ! 🥟
Ингредиенты:
Мука - 750 гр
Соль - 1/2 ч.л.
Кипяток - 450 мл
Подсолнечное масло - 6 ст.л.
Начинка с картофелем и беконом:
Картофель - 250 гр
Бекон сырокопченый - 150 гр
Лук - 1 шт
Соль
(обжарить лук до золотистости, добавить бекон и смешать с отваренным картофелем, предварительно пюрируя его - посолить)
Начинка грибная:
Шампиньоны - 200 гр
Лук - 1 шт
Соль, перец
(обжарить лук, добавить грибы, посолить и поперчить)
1️⃣Муку перемешиваем с солью, добавляем кипяток и подсолнечное масло - соединяем с помощью ложки. Кипяток быстро остывает, поэтому, как только помешали ложкой, можно сразу начинать месить тесто руками. 2️⃣Переложите комок теста из миски на рабочую поверхность и еще пару минут помните руками.
3️⃣Накрываем готовое тесте пленкой и оставляем отдыхать на 30 минут. После чего разделите тесто на части, припылите мукой и раскатайте.
4️⃣Вареники отправляем в кипящую подсоленную воду и варим 2 минуты после закипания.
Всё)
👉 Подписаться
🍅Коллекция рецептов
Ингредиенты:
Мука - 750 гр
Соль - 1/2 ч.л.
Кипяток - 450 мл
Подсолнечное масло - 6 ст.л.
Начинка с картофелем и беконом:
Картофель - 250 гр
Бекон сырокопченый - 150 гр
Лук - 1 шт
Соль
(обжарить лук до золотистости, добавить бекон и смешать с отваренным картофелем, предварительно пюрируя его - посолить)
Начинка грибная:
Шампиньоны - 200 гр
Лук - 1 шт
Соль, перец
(обжарить лук, добавить грибы, посолить и поперчить)
1️⃣Муку перемешиваем с солью, добавляем кипяток и подсолнечное масло - соединяем с помощью ложки. Кипяток быстро остывает, поэтому, как только помешали ложкой, можно сразу начинать месить тесто руками. 2️⃣Переложите комок теста из миски на рабочую поверхность и еще пару минут помните руками.
3️⃣Накрываем готовое тесте пленкой и оставляем отдыхать на 30 минут. После чего разделите тесто на части, припылите мукой и раскатайте.
4️⃣Вареники отправляем в кипящую подсоленную воду и варим 2 минуты после закипания.
Всё)
👉 Подписаться
🍅Коллекция рецептов