Кондитерская онлайн-школа Ксюши Лобачевой «ВКУС МОЕЙ ДУШИ»
Кондитерская онлайн-школа Ксюши Лобачевой «ВКУС МОЕЙ ДУШИ»
1 280 подписчиков · @vkus_lobacheva
К каналу →
Сегодня вышел новый рецепт месяца - Торт «Арахис-халва» И это торт, который точно оценят все любители насыщенных шоколадно-ореховых вкусов 🤍 Яркий, ароматный, с глубоким вкусом и …
Читать далее →
1 754
Лето, которое ваш ребёнок точно запомнит 🍰 А что, если этим летом  ваш ребёнок не просто будет смотреть видео и сидеть в телефоне… а попробует себя в настоящей профессии, научится…
Читать далее →
1 616

Если вы пропустили наш мастер-класс по желирующим агентам — приходите на повтор ✨ Это эфир про одну из самых важных тем в кондитерском деле.

Если вы пропустили наш мастер-класс по желирующим агентам — приходите на повтор ✨

Это эфир про одну из самых важных тем в кондитерском деле.

Потому что именно понимание работы желатина, пектина, крахмала и  агар-агара влияет на:
— стабильность начинок
— текстуру десертов
— способность изделий держать форму
— итоговый результат в целом

На МК разберём:
▪️ как работают желатин, пектин, крахмал и агар-агар
▪️ как понимать, какой агент использовать под конкретную задачу
▪️ почему даже небольшая ошибка может полностью изменить результат
▪️ как сделать перерасчёт силы желирующих агентов

И, конечно, приготовим эффектный бюджетный декор из желатина ✨

Этот эфир точно стоит посмотреть, если вы хотите не просто повторять рецепты, а лучше понимать процессы и работать с десертами увереннее.

Выбирайте дату и время и регистрируйтесь 👇

https://lobachevavkus.com/jelly?utm_source=max
Друзья, сегодня хочется обсудить вопрос использования диоксида титана в кондитерской продукции и узнать ваше мнение. Всегда когда я упоминаю в эфирах, что придать большую белизну к…
Читать далее →
1 235
Откуда берется синдром самозванца у кондитеров? Вам знакомо это состояние, когда печешь уже не первый день, но все равно есть мысли: — а вдруг не получится — а если что-то пойдет …
Читать далее →
1 212
Другие главы канала «Кондитерская онлайн-школа Ксюши Лобачевой «ВКУС МОЕЙ ДУШИ»»
Выберите главу, чтобы продолжить чтение
Все посты →
Глава от 30.05.2026
Если вы сомневаетесь, что найдете клиентов на корпусные фрукты в своем городе и …
👁 235 просмотров
Глава от 29.05.2026
Более подробная программа и детали по ссылке 👇 https://lobachevavkus.com/specak…
👁 512 просмотров
Глава от 26.05.2026
Что на самом деле дает профессиональное образование кондитеру? Не просто рецепт…
👁 839 просмотров
Глава от 25.05.2026
Сейчас у тысяч выпускников и родителей один главный вопрос: куда поступать дальш…
👁 1 007 просмотров
Глава от 24.05.2026
Откуда берется синдром самозванца у кондитеров? Вам знакомо это состояние, когд…
👁 1 212 просмотров
Глава от 23.05.2026
Друзья, сегодня хочется обсудить вопрос использования диоксида титана в кондитер…
👁 1 235 просмотров
Глава от 21.05.2026
Лето, которое ваш ребёнок точно запомнит 🍰 А что, если этим летом  ваш ребёнок …
👁 1 616 просмотров
Глава от 20.05.2026
Сегодня вышел новый рецепт месяца - Торт «Арахис-халва» И это торт, который точ…
👁 1 754 просмотров
Глава от 20.05.2026
🔴Мастер класс по работе с желирующими агентами уже начался. Будет очень много п…
👁 1 718 просмотров

Популярные посты канала «Кондитерская онлайн-школа Ксюши Лобачевой «ВКУС МОЕЙ ДУШИ»»

‼️ Уже сегодня, в 19:00 мск ‼️ Бесплатный мастер-класс Ксюши Лобачевой: универсальный крем, выравнивание и стильный декор. Сегодня будем…
👁 9 700 просмотров
Почему у вас не получаются круассаны как хотелось бы👇 Все делаете по рецепту, но все равно: ❌ Тесто получается плотным — поднялось, но внут…
👁 9 661 просмотров
Друзья! вчера у нас прошел бесплатный мастер-класс, на котором мы делали универсальный крем, осваивали выравнивание, а также быстрый и эффе…
👁 9 300 просмотров
Друзья, поучаствуйте, пожалуйста, в нашем опросе❓ и выберите один из вариантов ответов👇 ❓Что для было для вас самым сложным в кондитерско…
👁 9 000 просмотров
‼️Остался последний день, когда можно присоединиться к курсу по венской выпечке с поддержкой по очень выгодной цене‼️ Дальше курс останется…
👁 8 762 просмотров
Друзья, Рецепт апреля уже в продаже! И в этом месяце у нас модные и востребованные донат-десерты🍩 Три самых вкусных сочетания: Вишня-Шокол…
👁 8 595 просмотров
Вы научились печь торты, что дальше? Кто-то несомненно захочет остановиться на этом уровне, а кто-то захочет идти дальше, к новым результа…
👁 8 188 просмотров
Если каждый заказ — немного стресс, этот пост для вас 👇 Даже у кондитеров, которые пекут уже не первый год, всё равно иногда появляется это…
👁 7 952 просмотров
Очень часто отсутствие желаемого результата в нас самих. Мы продолжаем делать на уровне «как привыкла», а не «как работает». А иногда прос…
👁 7 601 просмотров
‼️24.04 и 25.04 повторы мастер-класса по торту Муравейник Если вы его пропустили — это как раз тот мастер-класс, который стоит посмотреть н…
👁 7 305 просмотров
Вы когда-нибудь замечали, как клиенты выбирают торт? 👉 Обычно человек листает варианты, сравнивает ассортимент, оценивает. Часто смотрит од…
👁 7 073 просмотров
Друзья! По вашим просьбам повторяем рецепт очень вкусных капкейков в вафельных стаканчиках👇 Готовьте с удовольствием и радуйте своих близких…
👁 6 784 просмотров
🤍 Мы полностью обновили сайт школы… и нам очень важно ваше мнение Сегодня для нас важный день — мы запустили обновлённый сайт школы ✨ Полно…
👁 6 298 просмотров
Друзья, наш курс 2ой ступени "Магистр вкуса" стартовал. По 30 апреля включительно вы можете присоединиться к текущему потоку - еще есть нес…
👁 6 292 просмотров
Друзья! Последнее время часто получаю сообщения от вас о дате следующего прямого эфира. Всегда рада встретиться в прямом эфире, поговорить …
👁 5 899 просмотров
Друзья, Вы знаете, что у нас есть рубрика «рецепт месяца». Мы запустили её в мае прошлого года — и за это время вышло 12 авторских рецепто…
👁 5 598 просмотров
Мир, фрукт, май 🍓 Поздравляем всех с майскими праздниками! Май — отличное время, чтобы обновить ассортимент и добавить в него что-то действ…
👁 5 475 просмотров
‼️ Бесплатный МК по приготовлению корпусного десерта «Персик» 🍑 Дата: 4.05 Время 18:00 по МСК Если вы давно смотрите на популярные корпусн…
👁 5 346 просмотров
https://lobachevavkus.com/corpuspersik?utm_source=tg
👁 5 163 просмотров
Друзья, благодарим всех, кто пришел вчера к нам на мастер-класс по приготовлению корпусного десерта "Персик"🍑 ‼️Хорошая новость - эфир удал…
👁 4 834 просмотров

Связанные темы в других каналах

Каналы из той же тематики, где часто появляются близкие сюжеты
Вся тема →
@min2ru
Кухня наизнанку
Кухня наизнанку — авторский канал, где рецепты без правил становятся искусством. Здесь вы найдёте вдохновение для повседневных и праздничных блюд: от быстрых ужинов до сл…
👥 397 285 · +3 624/7д
@odezhda_stil_moda
РЕЦЕПТЫ
Добро пожаловать на РЕЦЕПТЫ — ваш ежедневный источник вдохновения на кухне! Здесь собраны проверенные рецепты для домашней еды: от простых завтраков до праздничных ужинов…
👥 303 196 · +1 261/7д
@HcDKTwlaBnIyNzgy
Аэрогриль | Рецепты
По рекламе: https://clck.ru/3RGrgz Рецепты аэрогриль, аэро, аэрогриля, грильница, гриль, духовка, еда, кухня, вкусные, домашние, простые, быстрые, блюда на каждый день,…
👥 268 843
@zagotovki_varenya
🥗 Рецепты
Соленья, варенье и домашние консервы: рецепты заготовок на зиму, которые спасут урожай и порадуют родных. Только проверенные способы, без лишней воды — от квашеной капуст…
👥 252 900 · +867/7д
@cveetokk
Мои любимые рецепты
Мы показываем как готовить из бюджетных ингредиентов, блюда как в ресторанах По всем вопросам: https://vk.cc/cRtXQg Биржа: https://telega.in/m/cveetokk
👥 209 758 · +2 361/7д
@edimdoma
Едим Дома | Рецепты
Расскажем, как готовить просто и вкусно Поделимся фишками известных шеф-поваров Научим легендарным рецептам от Юлии Высоцкой О еде с разных ракурсов: интересные новос…
👥 199 583 · -1 197/7д
🏷 Темы и теги
#кондитерская школа #обучение кондитеров #рецепты десертов #ксюша лобачева #вкус моей души #кондитерское мастерство #Кулинария
📋 О канале Кондитерская онлайн-школа Ксюши Лобачевой «ВКУС МОЕЙ ДУШИ»
Кондитерская школа Ксюши Лобачёвой 🍰

Помогаем кондитерам выйти на новый уровень: вкус, стабильность, уверенность и рост дохода.

Обучение от лидеров онлайн-образования
👉🏻 https://lobachevavkus.com
🔍 Архив всех постов Макс
Поиск по 7,254,113 постам из 199,571 каналов
Попробовать за 1 ₽ →
Удалить пост или канал с МАКСОТЕКИ
Заявка подтверждается через бота Макс: нужно быть администратором канала и добавить бота МАКСОТЕКИ в администраторы. После проверки канал или конкретный пост скрывается с сайта.
📊 Аналитика канала «Кондитерская онлайн-школа Ксюши Лобачевой «ВКУС МОЕЙ ДУШИ»» ➡️ Перейти в канал Макс
Заявка в МАКСОТЕКА
Добавьте свой канал в каталог
Зарегистрируйтесь в личном кабинете и добавьте канал за пару кликов.
Перейти в личный кабинет →

Бесплатная регистрация, быстрая модерация.