30.09.2026 08:31
Грудинка соленая (горячим способом)🔥🔥🔥 Отличная замена колбасы!
Грудинка соленая (горячим способом)🔥🔥🔥 Отличная замена колбасы! Намного вкуснее и натуральнее))
Поделюсь с вами своим вариантом засолки грудинки 🤗
На 1 литр воды нужно 5 ст л соли. Подкрасить грудинку можно луковой шелухой или чаем. На вкус это не влияет, просто для цвета!
У меня луковая шелуха.
Кипятим воду с солью и шелухой. Грудинку нарезаем на небольшие кусочки.
В кипяток опустить грудинку и варить 3-4 минуты!! Это важно! Именно не переварить!
Выключить плиту и оставить грудинку в этом рассоле минимум часов на 12 при комнатной температуре.
Потом кусочки грудинки обсушить бумажным полотенцем и натереть измельченным чесноком и любыми приправами (у меня просто смесь перцев)
Убрать грудинку в морозилку. Как застынет, можно есть)
Получается очень вкусно! Нужно обязательно попробовать, я уверена, мой способ засолки грудинки, станет любимым в вашей семье)
Этот рецепт подходит именно для грудинки (сало с мясом!), просто для сала нет.
Идеально к борщу, щам, и просто на бутерброд 🔥
Поделюсь с вами своим вариантом засолки грудинки 🤗
На 1 литр воды нужно 5 ст л соли. Подкрасить грудинку можно луковой шелухой или чаем. На вкус это не влияет, просто для цвета!
У меня луковая шелуха.
Кипятим воду с солью и шелухой. Грудинку нарезаем на небольшие кусочки.
В кипяток опустить грудинку и варить 3-4 минуты!! Это важно! Именно не переварить!
Выключить плиту и оставить грудинку в этом рассоле минимум часов на 12 при комнатной температуре.
Потом кусочки грудинки обсушить бумажным полотенцем и натереть измельченным чесноком и любыми приправами (у меня просто смесь перцев)
Убрать грудинку в морозилку. Как застынет, можно есть)
Получается очень вкусно! Нужно обязательно попробовать, я уверена, мой способ засолки грудинки, станет любимым в вашей семье)
Этот рецепт подходит именно для грудинки (сало с мясом!), просто для сала нет.
Идеально к борщу, щам, и просто на бутерброд 🔥