Мясная котлета с горошницей 😋 Ингредиенты: Для горошницы: - горох 150 г - вода 400 мл - соль 5 г - зелень 10 г - сливочное масло 20 г Для котлет: - го…
Ингредиенты:
Для горошницы:
- горох 150 г
- вода 400 мл
- соль 5 г
- зелень 10 г
- сливочное масло 20 г
Для котлет:
- говяжий фарш 200 г
- чёрствый хлеб 40 г
- вода 50 мл
- растительное масло 20 мл
- панировочные сухари 100 г
- соль, перец по вкусу
Приготовление:
1. Залейте горох холодной водой и варите после закипания 30–40 минут. Посолите, сделайте пюре и добавьте растопленное сливочное масло.
2. Удалите с хлеба корочки, залейте водой и оставьте, пока не размягчится.
3. Соедините хлеб с фаршем, добавьте соль, перец и немного воды. Отбейте массу.
4. Сформируйте котлеты и запанируйте в сухарях. Обжарьте на растительном масле до румяной корочки. Поставьте в духовку, разогретую до 200 °C на 10 минут.
5. Подавайте котлеты с горошницей и зеленью. Приятного аппетита!
Любите готовить по советским рецептам? Подписывайтесь на наше сообщество «Вкусно по ГОСТу» и находите новые кулинарные идеи ежедневно!