06.06.2026 15:10
Ржаная галета с кабачком и рикоттой 📌 Ингредиенты: 🔸 Ржаная мука — 150 г 🔸 Цельнозерновая пшеничная мука — 150 г 🔸 Олив
Ржаная галета с кабачком и рикоттой
📌 Ингредиенты:
🔸 Ржаная мука — 150 г
🔸 Цельнозерновая пшеничная мука — 150 г
🔸 Оливковое масло — 80 г
🔸 Кипяток — 130–150 г
🔸 Соль — 7 г
🔸 Сахар — 10–15 г
🔸 Кунжут — 1 ч. л.
🔸 Прованские травы — 1/2 ч. л.
🔸 Кабачок — 300 г
🔸 Рикотта — 100 г
🔸 Греческий йогурт — 60 г
🔸 Оливковое масло — 20 г
🔸 Семечки подсолнечника — 8 г
🔸 Желток — 1 шт.
📌 Приготовление:
1. Смешайте сухие ингредиенты для теста.
2. Добавьте оливковое масло и кипяток, замесите мягкое тесто.
3. Оставьте тесто на 30 минут.
4. Раскатайте тесто на пергаменте диаметром около 30 см.
5. Смажьте рикоттой и греческим йогуртом, отступая от краев.
6. Разложите кабачок, посолите и сбрызните маслом.
7. Загните края теста.
8. Смажьте бортики желтком и посыпьте семечками.
9. Выпекайте около 30 минут при 200°C.
Наши другие каналы👇🏻
• Русская кухня 🇷🇺
• Грузинская кухня 🇬🇪
• Блюда в казане 🪵
• Завтраки | Рецепты 🍳
Подписывайтесь 👆🏻
Если вам понравился рецепт, оцените лайком ❤️
📌 Ингредиенты:
🔸 Ржаная мука — 150 г
🔸 Цельнозерновая пшеничная мука — 150 г
🔸 Оливковое масло — 80 г
🔸 Кипяток — 130–150 г
🔸 Соль — 7 г
🔸 Сахар — 10–15 г
🔸 Кунжут — 1 ч. л.
🔸 Прованские травы — 1/2 ч. л.
🔸 Кабачок — 300 г
🔸 Рикотта — 100 г
🔸 Греческий йогурт — 60 г
🔸 Оливковое масло — 20 г
🔸 Семечки подсолнечника — 8 г
🔸 Желток — 1 шт.
📌 Приготовление:
1. Смешайте сухие ингредиенты для теста.
2. Добавьте оливковое масло и кипяток, замесите мягкое тесто.
3. Оставьте тесто на 30 минут.
4. Раскатайте тесто на пергаменте диаметром около 30 см.
5. Смажьте рикоттой и греческим йогуртом, отступая от краев.
6. Разложите кабачок, посолите и сбрызните маслом.
7. Загните края теста.
8. Смажьте бортики желтком и посыпьте семечками.
9. Выпекайте около 30 минут при 200°C.
Наши другие каналы👇🏻
• Русская кухня 🇷🇺
• Грузинская кухня 🇬🇪
• Блюда в казане 🪵
• Завтраки | Рецепты 🍳
Подписывайтесь 👆🏻
Если вам понравился рецепт, оцените лайком ❤️