05.05.2026 17:41
Шоколадный брауни с вишней: рецепт от Гаи Даниелян
Шоколадный брауни с вишней 🍒🍫
Ингредиенты:
• Горький шоколад: 200 г
• Сливочное масло: 120 г
• Сахар: 190 г
• Яйца: 3 шт.
• Мука: 120 г
• Какао: 20 г
• Замороженная вишня: 200г
• Соль: щепотка
• Мороженое: для подачи
Приготовление:
1. Шоколадная основа: Растопите шоколад и 100 г масла на водяной бане до полностью гладкой текстуры
2. Яичная масса: Взбейте яйца сахаром в пышную светлую пену.
3. Сухая смесь: Соедините муку, какао и солью
4. Смешайте шоколадную массу с яичной, затем порциями всыпьте мучную смесь, вымешивая однородное тесто.
5. Подготовка ягод: Вишню разморозьте, сок слейте в отдельный сотейник.
6. Форма: Смажьте форму 20 г масла и присыпьте 20 г муки (я про муку забыла, все бегом )
Вылейте половину теста, выложите слой ягод и накройте оставшимся тестом. Выпекаем в заранее разогретой духовке при 180°C около 45–50 минут. Дайте десерту полностью остыть.
Так же можно приготовить сироп. Для этого проварите сок от вишни с 10 г сахара до загустения.
Подаем😍 кусочек брауни с шариком мороженого, полив вишневым сиропом✨
Это очень вкусно!
Моя форма размером 25*25 см
Можно взять или такую же форму или чуть меньше
Это очень вкусно! Обязательно приготовьте 🤤
Ингредиенты:
• Горький шоколад: 200 г
• Сливочное масло: 120 г
• Сахар: 190 г
• Яйца: 3 шт.
• Мука: 120 г
• Какао: 20 г
• Замороженная вишня: 200г
• Соль: щепотка
• Мороженое: для подачи
Приготовление:
1. Шоколадная основа: Растопите шоколад и 100 г масла на водяной бане до полностью гладкой текстуры
2. Яичная масса: Взбейте яйца сахаром в пышную светлую пену.
3. Сухая смесь: Соедините муку, какао и солью
4. Смешайте шоколадную массу с яичной, затем порциями всыпьте мучную смесь, вымешивая однородное тесто.
5. Подготовка ягод: Вишню разморозьте, сок слейте в отдельный сотейник.
6. Форма: Смажьте форму 20 г масла и присыпьте 20 г муки (я про муку забыла, все бегом )
Вылейте половину теста, выложите слой ягод и накройте оставшимся тестом. Выпекаем в заранее разогретой духовке при 180°C около 45–50 минут. Дайте десерту полностью остыть.
Так же можно приготовить сироп. Для этого проварите сок от вишни с 10 г сахара до загустения.
Подаем😍 кусочек брауни с шариком мороженого, полив вишневым сиропом✨
Это очень вкусно!
Моя форма размером 25*25 см
Можно взять или такую же форму или чуть меньше
Это очень вкусно! Обязательно приготовьте 🤤