22.05.2026 17:37
Галета с клубникой: рецепт на 2 порции от Гаи Даниелян
Вкуснейшая галета с клубникой 🍓
Из этого количества ингредиентов у вас получится 2 галеты🔥
Для теста вам понадобится:
• мука - 400 гр
• Сахар - 2 ст л
• соль - щедрая щепотка
• масло сливочное - 200 гр (холодное)
• Сметана - 200 гр (любой жирности )
В муку добавляем Сахар, соль, растираем с маслом, добавляем сметану и вымешиваем тесто, все очень просто и быстро, тесто податливое и приятное. Собираем тесто в шарик и делим на 2 части, обе в пакетик и на пол часа в холодильник👌
Для начинки:
• клубника
• творог 9 % - 300 гр
• 2 желтка (белки уйдут на смазывание галеты)
• ванильный Сахар - 1 ст л
• Сахар - 4 ст л
Творог смешиваем с сахаром, желтками, ванильным сахаром , до однородной массы.
Тесто достаем из холода, раскатываем на пергаменте, выкладываем поверх начинку, отступая от краем 3 см ~, тесто толщиной 3-4 мм
Сверху выкладываем клубнику, посыпаем слегка сахаром и кукурузным крахмалом , края смазываем белком
Выпекаем в разогретой до 180-190 гр духовке до румяных бортиков , даем остыть, украшаем мятой.
Это невероятно вкусно! Обязательно готовьте 🥰😘😍
Из этого количества ингредиентов у вас получится 2 галеты🔥
Для теста вам понадобится:
• мука - 400 гр
• Сахар - 2 ст л
• соль - щедрая щепотка
• масло сливочное - 200 гр (холодное)
• Сметана - 200 гр (любой жирности )
В муку добавляем Сахар, соль, растираем с маслом, добавляем сметану и вымешиваем тесто, все очень просто и быстро, тесто податливое и приятное. Собираем тесто в шарик и делим на 2 части, обе в пакетик и на пол часа в холодильник👌
Для начинки:
• клубника
• творог 9 % - 300 гр
• 2 желтка (белки уйдут на смазывание галеты)
• ванильный Сахар - 1 ст л
• Сахар - 4 ст л
Творог смешиваем с сахаром, желтками, ванильным сахаром , до однородной массы.
Тесто достаем из холода, раскатываем на пергаменте, выкладываем поверх начинку, отступая от краем 3 см ~, тесто толщиной 3-4 мм
Сверху выкладываем клубнику, посыпаем слегка сахаром и кукурузным крахмалом , края смазываем белком
Выпекаем в разогретой до 180-190 гр духовке до румяных бортиков , даем остыть, украшаем мятой.
Это невероятно вкусно! Обязательно готовьте 🥰😘😍