07.04.2026 17:07
Армянская закуска из овощей
АРМЯНСКАЯ ЗАКУСКА ИЗ ОВОЩЕЙ
Какая же это ароматная закуска! Я добавляла чуть больше чеснока и часть баклажанов заменила на запечённые — получилось с насыщенным вкусом, слегка остро, как надо. Хранится отлично и к мясу — просто сказка!
ИНГРЕДИЕНТЫ:
✅ Морковь — 200 г
✅ Лук репчатый — 500 г
✅ Перец болгарский — 500 г
✅ Томаты — 1 кг
✅ Баклажаны — 750 г
✅ Кабачки — 750 г
✅ Чеснок — 125 г
✅ Петрушка — 2 пучка
✅ Перец горький — 2 шт.
✅ Масло растительное — 1 стакан
✅ Вода — 1 стакан
✅ Уксусная эссенция 70% — 1 ст. л.
✅ Сахар — 4 ст. л.
✅ Соль — 2,5 ст. л.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Овощи (морковь, лук, кабачки, баклажаны, перец, томаты) нарежьте кубиками.
2. Мелко порубите петрушку, чеснок и острый перец.
3. Сложите всё в большую кастрюлю, добавьте соль, сахар, воду, масло и уксусную эссенцию.
4. Перемешайте, доведите до кипения и тушите 1 час на среднем огне.
5. Горячую закуску разложите по стерильным банкам и закатайте.
6. Переверните, укутайте до полного остывания.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
НАШИ КАНАЛЫ:
ВЫПЕЧКА К ЧАЮ
ПИРОГИ
ТОРТЫ
САЛАТЫ
ЗАКУСКИ
РЫБА И МЯСО
СУПЫ
ЗДОРОВЬЕ
ОТКРЫТКИ
ДОМАШНИЕ ЦВЕТЫ
ЗАГОТОВКИ И СОЛЕНИЯ
ДАЧА И ОГОРОД
WB - Нашла и сохранила
ДИЕТА
ПАСХА
Какая же это ароматная закуска! Я добавляла чуть больше чеснока и часть баклажанов заменила на запечённые — получилось с насыщенным вкусом, слегка остро, как надо. Хранится отлично и к мясу — просто сказка!
ИНГРЕДИЕНТЫ:
✅ Морковь — 200 г
✅ Лук репчатый — 500 г
✅ Перец болгарский — 500 г
✅ Томаты — 1 кг
✅ Баклажаны — 750 г
✅ Кабачки — 750 г
✅ Чеснок — 125 г
✅ Петрушка — 2 пучка
✅ Перец горький — 2 шт.
✅ Масло растительное — 1 стакан
✅ Вода — 1 стакан
✅ Уксусная эссенция 70% — 1 ст. л.
✅ Сахар — 4 ст. л.
✅ Соль — 2,5 ст. л.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Овощи (морковь, лук, кабачки, баклажаны, перец, томаты) нарежьте кубиками.
2. Мелко порубите петрушку, чеснок и острый перец.
3. Сложите всё в большую кастрюлю, добавьте соль, сахар, воду, масло и уксусную эссенцию.
4. Перемешайте, доведите до кипения и тушите 1 час на среднем огне.
5. Горячую закуску разложите по стерильным банкам и закатайте.
6. Переверните, укутайте до полного остывания.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
НАШИ КАНАЛЫ:
ВЫПЕЧКА К ЧАЮ
ПИРОГИ
ТОРТЫ
САЛАТЫ
ЗАКУСКИ
РЫБА И МЯСО
СУПЫ
ЗДОРОВЬЕ
ОТКРЫТКИ
ДОМАШНИЕ ЦВЕТЫ
ЗАГОТОВКИ И СОЛЕНИЯ
ДАЧА И ОГОРОД
WB - Нашла и сохранила
ДИЕТА
ПАСХА