10.04.2026 16:00
🥩 Томлёное мясо с овощами 📋Ингредиенты: - говядина для запекания – 1 кг. - сельдерей – 1 стебель - морковь – 2 шт. - лу
🥩 Томлёное мясо с овощами
📋Ингредиенты:
- говядина для запекания – 1 кг.
- сельдерей – 1 стебель
- морковь – 2 шт.
- лук – 1 шт.
- томаты в собственном соку – 200 г.
- горячая вода/бульон – 1500 г.
- сушёные травы – 1 ч. л.
- лавровый лист – 2 шт.
- чёрный перец горошком – 3-4 шт.
- сахар – 1 ч. л.
- соль
🍽️ Приготовление:
1. Овощи нарежьте небольшими кусочками. Томаты измельчите и смешайте с бульоном и специями.
2. В глубокую форму для запекания или кастрюлю с толстым дном выложите говядину, овощи, лавровый лист и залейте томатным бульоном.
3. Накройте крышкой или фольгой и запекайте при 180 °C 3-4 часа, пока мясо не станет мягким и легко распадающимся.
4. Разберите мясо на волокна и смешайте с бульоном. Подавайте как самостоятельное блюдо, начинку для блинов или подливу к пюре.
📋Ингредиенты:
- говядина для запекания – 1 кг.
- сельдерей – 1 стебель
- морковь – 2 шт.
- лук – 1 шт.
- томаты в собственном соку – 200 г.
- горячая вода/бульон – 1500 г.
- сушёные травы – 1 ч. л.
- лавровый лист – 2 шт.
- чёрный перец горошком – 3-4 шт.
- сахар – 1 ч. л.
- соль
🍽️ Приготовление:
1. Овощи нарежьте небольшими кусочками. Томаты измельчите и смешайте с бульоном и специями.
2. В глубокую форму для запекания или кастрюлю с толстым дном выложите говядину, овощи, лавровый лист и залейте томатным бульоном.
3. Накройте крышкой или фольгой и запекайте при 180 °C 3-4 часа, пока мясо не станет мягким и легко распадающимся.
4. Разберите мясо на волокна и смешайте с бульоном. Подавайте как самостоятельное блюдо, начинку для блинов или подливу к пюре.