09.08.2026 05:01
Крем-суп из брокколи с хрустящими сырными гренками 🗒 Ингредиенты: картофель – 2 шт. лук репчатый – 2 шт. брокколи – 600
Крем-суп из брокколи с хрустящими сырными гренками
🗒 Ингредиенты:
картофель – 2 шт.
лук репчатый – 2 шт.
брокколи – 600 г.
чеснок – 4 зубчика
масло гхи – 50 г.
бульон куриный – 800 мл.
сливки 20% – 300 мл.
соль
Гренки:
хлеб зерновой с семечками – 1/2 буханки
орегано сухой – 2 г.
чеснок сухой – 2 г.
пармезан – 30 г.
оливковое масло – 30 мл.
соль – 8 г.
🍽 Приготовление:
1. Нарезать картофель, брокколи и лук.
2. В кастрюле или кухонной машине разогреть масло гхи и обжарить лук 6 минут при 120°C.
3. Добавить стебли брокколи, чеснок и картофель, готовить ещё ~15 минут.
4. Влить бульон, добавить брокколи, сливки и соль, готовить ещё 15 минут (до мягкости).
5. Измельчить всё в гладкий крем-суп.
6. Смешать хлеб с маслом, специями и сыром. Запечь при 180°C 8 минут до хруста.
❤️ Подписаться на канал
🗒 Ингредиенты:
картофель – 2 шт.
лук репчатый – 2 шт.
брокколи – 600 г.
чеснок – 4 зубчика
масло гхи – 50 г.
бульон куриный – 800 мл.
сливки 20% – 300 мл.
соль
Гренки:
хлеб зерновой с семечками – 1/2 буханки
орегано сухой – 2 г.
чеснок сухой – 2 г.
пармезан – 30 г.
оливковое масло – 30 мл.
соль – 8 г.
🍽 Приготовление:
1. Нарезать картофель, брокколи и лук.
2. В кастрюле или кухонной машине разогреть масло гхи и обжарить лук 6 минут при 120°C.
3. Добавить стебли брокколи, чеснок и картофель, готовить ещё ~15 минут.
4. Влить бульон, добавить брокколи, сливки и соль, готовить ещё 15 минут (до мягкости).
5. Измельчить всё в гладкий крем-суп.
6. Смешать хлеб с маслом, специями и сыром. Запечь при 180°C 8 минут до хруста.
❤️ Подписаться на канал