06.08.2026 05:37
Барбарис против депрессии: реальная помощь или необоснованный оптимизм?
Барбарис против депрессии: реальная помощь или необоснованный оптимизм?
Учёные Южно-Уральского университета с помощью компьютерного моделирования выяснили, что алкалоид берберин из состава барбариса может воздействовать на те же рецепторы мозга, что и антидепрессанты.
В нашем исследовании проверяли, как он связывается с белками человеческого организма и его действие на нервные клетки,
— объясняет ассистент кафедры биотехнологий Аммар Кади. Речь о серотониновых рецепторах, регулирующих настроение.
Практикующие неврологи настроены осторожнее:
Каким-то образом то вещество, о котором мы говорим — берберин — он может воздействовать на те же рецепторы, по предположению учёных,
— уточняет невролог Пётр Соков, но отмечает, что полномасштабных клинических исследований на людях не проводилось.
К тому же берберина больше в корнях растения, чем в ягодах. Зато ягоды богаты флавоноидами и витамином С. В сушёном виде норма потребления барбариса не больше 5 граммов в день. Как правило, в виде специи для плова, чая или соуса.
Он даёт прекрасную кислинку, похожую на лимон… делает баланс между сладким и кислым,
— говорит повар Роман Веслаух. Так что настроение поднять барбарис точно способен — хотя бы гастрономически.
#еда #здоровье
Учёные Южно-Уральского университета с помощью компьютерного моделирования выяснили, что алкалоид берберин из состава барбариса может воздействовать на те же рецепторы мозга, что и антидепрессанты.
В нашем исследовании проверяли, как он связывается с белками человеческого организма и его действие на нервные клетки,
— объясняет ассистент кафедры биотехнологий Аммар Кади. Речь о серотониновых рецепторах, регулирующих настроение.
Практикующие неврологи настроены осторожнее:
Каким-то образом то вещество, о котором мы говорим — берберин — он может воздействовать на те же рецепторы, по предположению учёных,
— уточняет невролог Пётр Соков, но отмечает, что полномасштабных клинических исследований на людях не проводилось.
К тому же берберина больше в корнях растения, чем в ягодах. Зато ягоды богаты флавоноидами и витамином С. В сушёном виде норма потребления барбариса не больше 5 граммов в день. Как правило, в виде специи для плова, чая или соуса.
Он даёт прекрасную кислинку, похожую на лимон… делает баланс между сладким и кислым,
— говорит повар Роман Веслаух. Так что настроение поднять барбарис точно способен — хотя бы гастрономически.
#еда #здоровье