29.04.2026 15:26
Осетры на УЗИ и «умная» икра: как в Сочи выращивают рыбу
Осетры на УЗИ и «умная» икра: как в Сочи выращивают рыбу
На племенном рыбоводческом заводе в Сочи осетровых самок готовят к нересту почти как людей к операции: делают УЗИ, аккуратно удерживая 80–100‑килограммовых рыб, чтобы понять, какая из драгоценных «куриц» с чёрной икрой уже созрела, а кого рано трогать.
Если УЗИ показывает, что самка ещё не готова, её сразу отправляют «догуливать» обратно в бассейн, и рыбоводы сознательно выбирают для процедур сырую прохладную погоду:
Они считают, что именно в прохладных сырых условиях лучше всего проводить обследование. Рыба испытывает меньше стресса и быстрее восстанавливается после процедуры.Дальше в работу включается техника: оплодотворённую икру сортирует аппарат с четырьмя камерами, который «отбирает хорошую икру от плохой», избавляя сотрудников от монотонной ручной работы и повышая точность отбора.
Отобранная оптикой живая икра и мальки расходятся далеко за пределы Адлера: единственный в России племенной завод поставляет икру в хозяйства 61 региона и нескольких стран ближнего зарубежья, а мальков форели — в десяток российских регионов.
Маточное стадо — каждая голова для нас ценна… задача рыбоводов получать так икру, чтобы сохранить каждую особь,— подчёркивает директор предприятия.
После сезона нереста осетрам и форели дают «каникулы» — пока летом на их бассейны приходят смотреть экскурсанты, рыба набирается сил к следующему циклу.
#Сочи #Интересное
На племенном рыбоводческом заводе в Сочи осетровых самок готовят к нересту почти как людей к операции: делают УЗИ, аккуратно удерживая 80–100‑килограммовых рыб, чтобы понять, какая из драгоценных «куриц» с чёрной икрой уже созрела, а кого рано трогать.
Если УЗИ показывает, что самка ещё не готова, её сразу отправляют «догуливать» обратно в бассейн, и рыбоводы сознательно выбирают для процедур сырую прохладную погоду:
Они считают, что именно в прохладных сырых условиях лучше всего проводить обследование. Рыба испытывает меньше стресса и быстрее восстанавливается после процедуры.Дальше в работу включается техника: оплодотворённую икру сортирует аппарат с четырьмя камерами, который «отбирает хорошую икру от плохой», избавляя сотрудников от монотонной ручной работы и повышая точность отбора.
Отобранная оптикой живая икра и мальки расходятся далеко за пределы Адлера: единственный в России племенной завод поставляет икру в хозяйства 61 региона и нескольких стран ближнего зарубежья, а мальков форели — в десяток российских регионов.
Маточное стадо — каждая голова для нас ценна… задача рыбоводов получать так икру, чтобы сохранить каждую особь,— подчёркивает директор предприятия.
После сезона нереста осетрам и форели дают «каникулы» — пока летом на их бассейны приходят смотреть экскурсанты, рыба набирается сил к следующему циклу.
#Сочи #Интересное