ТУРКМЕНСКИЕ ИШЛЕКЛИ Туркменская кухня Для тех кто постится и для тех кто нет) На 5шт: Мука 500гр Вода комнатной те
Туркменская кухня
Для тех кто постится и для тех кто нет)
На 5шт:
Мука 500гр
Вода комнатной температуры 250мл
Соль 1чл
Начинка:
Фарш говяжий
Лук
Соль, Перец
Или:
Картофельное пюре
Грибы(шампиньоны)
Лук
✅ Смешать все ингредиенты для теста и замесить. Тесто получается плотное, но эластичное
✅ Убрать в пакет на 30минут
✅ Смешать фарш с солью и перцем
✅ Картофель отварить и заготовить пюре
✅ Грибы обжарить, лук мелко нарезать
✅ Тесто достать, скатать колбаску и нарезать на 10 частей
✅ Каждую часть раскатать в тонкую лепешку, тарелкой обрезать ровный круг
✅ Берем начинку: мясо и тонко смазываем лепешку, сверху лук или: пюре, сверху грибы, лук
✅ Накрываем второй лепешкой и очень плотно скрепляем края
✅ Обжариваем 2-3минуты с двух сторон на масле
✅ Когда перевернете на другую сторону проткните в центре лепешку ножом, чтобы вышел пар. Но больше не переворачивайте, чтобы не вытекал сок
Готово❤️
Мясные получаются с большим количеством сока внутри, это невероятно вкусное блюдо 👩🍳🤤🤤
Попробуйте ❤️