Как приготовить самые пышные оладьи на кефире
Делюсь с вами рецептом невероятно нежных, солнечных и пышных оладушек, которые я часто готовлю на завтрак.
🌟 Слегка подогрейте кефир.
🌟 В большой миске взбейте яйцо, добавьте сахар, соль и хорошо перемешайте до однородности.
🌟 Постепенно добавляйте просеянную муку, постоянно помешивая тесто. Когда мука уже почти вся добавлена, аккуратно вмешайте соду.
🌟Оставьте тесто отдохнуть на 20 минут — оно станет воздушным.
🌟 Разогрейте сковороду на среднем огне, обжариваем наши оладушки примерно 1 минуту, переворачиваем и жарим еще пару минут под крышкой.
Совет: во время приготовления, добавьте побольше масла на сковороду, так оно не проникнет внутрь оладушек!
Ингредиенты:
⚫️1 куриное яйцо
⚫️500 мл кефира
⚫️3 столовые ложки сахара
⚫️Ванильный сахар (на кончике ножа)
⚫️Щепотка соли
⚫️1 чайная ложка пищевой соды
⚫️400 гр. пшеничной муки
⚫️Масло (для обжарки)
КБЖУ: Б — 6 г, Ж — 7 г, У — 36, ккал — 225
Приятного аппетита!