19.04.2026 15:56
Плавленный сыр за 20 минут: рецепт с творогом и маслом
ПЛАВЛЕННЫЙ СЫР ЗА 20 МИНУТ
Когда я делаю плавленный сыр, я сразу беру 1 кг творога, чтобы получилось несколько баночек плавленного сыра.
Готовлю такой сыр уже 7 лет. Я пробовала разный творог, и покупной, и домашний. От того какой у вас творог, какова его структура будет зависеть, какой будет плавленный сыр и какого вкуса. Пробуйте, можете начать с меньшей порции, подберете для себя тот творог, из которого для вашего вкуса будет получаться идеальный плавленный сыр!
Готовится всего 20 мин
ИНГРЕДИЕНТЫ:
✅Творог 9% - 1 кг
✅Яйцо - 2 шт.
✅Сода - 2 ч.л.
✅Соль - по вкусу
✅Сливочное масло 82,5 % - 200 гр.
⠀
1. На водяной бане растапливаем сливочное масло, переливаем в другую емкость
2. В миску кладем творог, яйца, наливаем растопленное масло, добавляем соду
3. Ставим на водяную баню и постоянно мешаем.
4. Творог начнет вскоре плавится.
5. Когда масса станет более однородной добавьте соль
6. И начните прям на водяной бане блендерить погружным блендером.
7. Как только масса станет однородной и тягучей, сразу разливайте по баночкам.
8. Можете в этот момент добавить зелень и другие добавки, перемешать и разлить.
9. Дайте остыть при комнатной температуре и убирайте в холодильник.
10. Есть следует в остывшем виде. Вкус совсем другой, чем горячая масса.
11. Получается очень нежный вкусный плавленный сыр!
Хранится сыр недели две, но вряд ли вы сможете это проверить, потому что съедите быстрее. ☺️
Кстати баночка такого сыра может быть отличным подарком!
Кто готовил?
—————-
👉ПОCМОТРЕТЬ В MAX
Когда я делаю плавленный сыр, я сразу беру 1 кг творога, чтобы получилось несколько баночек плавленного сыра.
Готовлю такой сыр уже 7 лет. Я пробовала разный творог, и покупной, и домашний. От того какой у вас творог, какова его структура будет зависеть, какой будет плавленный сыр и какого вкуса. Пробуйте, можете начать с меньшей порции, подберете для себя тот творог, из которого для вашего вкуса будет получаться идеальный плавленный сыр!
Готовится всего 20 мин
ИНГРЕДИЕНТЫ:
✅Творог 9% - 1 кг
✅Яйцо - 2 шт.
✅Сода - 2 ч.л.
✅Соль - по вкусу
✅Сливочное масло 82,5 % - 200 гр.
⠀
1. На водяной бане растапливаем сливочное масло, переливаем в другую емкость
2. В миску кладем творог, яйца, наливаем растопленное масло, добавляем соду
3. Ставим на водяную баню и постоянно мешаем.
4. Творог начнет вскоре плавится.
5. Когда масса станет более однородной добавьте соль
6. И начните прям на водяной бане блендерить погружным блендером.
7. Как только масса станет однородной и тягучей, сразу разливайте по баночкам.
8. Можете в этот момент добавить зелень и другие добавки, перемешать и разлить.
9. Дайте остыть при комнатной температуре и убирайте в холодильник.
10. Есть следует в остывшем виде. Вкус совсем другой, чем горячая масса.
11. Получается очень нежный вкусный плавленный сыр!
Хранится сыр недели две, но вряд ли вы сможете это проверить, потому что съедите быстрее. ☺️
Кстати баночка такого сыра может быть отличным подарком!
Кто готовил?
—————-
👉ПОCМОТРЕТЬ В MAX