16.05.2026 16:13
Капустный шницель: любимый семейный рецепт
КАПУСТНЫЙ ШНИЦЕЛЬ
Любимый рецепт нашей семьи, по которому готовила еще бабушка. Делается это только из молодой капусты.
⠀
☘️Молодая капуста – 1 кочан
☘️Мука (можно кукурузные или панировочные сухари) – 2-3 ст.л. для обсыпки
🍀Яйца – 2 шт.
🍀Растительное масло для жарки
⠀
1. Разрезаем кочан капусты на 4 части. Кочерыжку оставляем.
2. Отвариваем в мультиварке на программе варки 40 мин. Можно на плите. Сразу же посолим.
3. Когда капуста приготовится, даем ей остыть и стечь воде и можно дальше готовить. Лучше в этом случаем отварить с вечера, чтобы не ждать.
4. В миску насыпаем муку, в другую разбиваем яйца, и вилкой их чуть взбиваем.
5. Берем 1 часть капусты и делим на 2 части. Каждую часть обмакиваем сначала в яйце с двух сторон, потом обваливаем в муке и кладем на разогретую сковороду. Жарим с двух сторон до подрумянивания.
⠀
Самый простой рецепт, но при этом ооочень вкусный! Я люблю полить йогуртом и съесть как оладушек.
⠀
Пробовали такой? Как вы готовите капусту?
Любимый рецепт нашей семьи, по которому готовила еще бабушка. Делается это только из молодой капусты.
⠀
☘️Молодая капуста – 1 кочан
☘️Мука (можно кукурузные или панировочные сухари) – 2-3 ст.л. для обсыпки
🍀Яйца – 2 шт.
🍀Растительное масло для жарки
⠀
1. Разрезаем кочан капусты на 4 части. Кочерыжку оставляем.
2. Отвариваем в мультиварке на программе варки 40 мин. Можно на плите. Сразу же посолим.
3. Когда капуста приготовится, даем ей остыть и стечь воде и можно дальше готовить. Лучше в этом случаем отварить с вечера, чтобы не ждать.
4. В миску насыпаем муку, в другую разбиваем яйца, и вилкой их чуть взбиваем.
5. Берем 1 часть капусты и делим на 2 части. Каждую часть обмакиваем сначала в яйце с двух сторон, потом обваливаем в муке и кладем на разогретую сковороду. Жарим с двух сторон до подрумянивания.
⠀
Самый простой рецепт, но при этом ооочень вкусный! Я люблю полить йогуртом и съесть как оладушек.
⠀
Пробовали такой? Как вы готовите капусту?