МОЖНО ЛИ ЗАМЕНИТЬ САХАР НА САХ.ЗАМ В ДЕСЕРТЕ? 👀
👋 На связи Аня Гордеева! Записала для вас подкаст на эту тему.
Если нужно дать однозначный ответ — скорее НЕТ, чем да.
И вот поче…
Читать далее →
🚨 Всё! Кондитерский мир меняется!
👋 На связи Аня Гордеева.
Недавно смотрела статистику запросов в Яндексе и заметила интересную вещь👇
💡 Запросы вроде «десерты без сахара» и «де…
Читать далее →
А давайте вспомним 2018 год 🤭
Тогда клиенты чаще всего просили:
🍫 побольше шоколада
🍰 побольше крема
🎂 торты послаще
Г
А давайте вспомним 2018 год 🤭
Тогда клиенты чаще всего просили:
🍫 побольше шоколада
🍰 побольше крема
🎂 торты послаще
Главное было, чтобы вкусно, красиво и много 😅
А теперь давайте посмотрим на 2026 год👇
Какие вопросы я слышу чаще всего:
➡️ А сколько там сахара?
➡️ А без лактозы можно?
➡️ А есть что-нибудь полегче?
Чувствуете разницу? 😏
☝️Людям уже недостаточно просто вкусного десерта.
Им важно не только удовольствие, но и состав, самочувствие после десерта, польза для здоровья и даже влияние на фигуру.
Кто давно работает в кондитерке, расскажите:
Что чаще всего заказывали у вас в 2018 году? 👇
Знаете, что я вижу через 3–5 лет? 👀
👉 Как практикующий кондитер с 10-летним стажем, могу сказать: тренд на десерты без сахара, муки и лактозы будет только набирать обороты 🔥
☝️И …
Читать далее →
НУ ВСЁ! РЕШЕНО!
Делаем прямой эфир 😏
👋 На связи Аня Гордеева.Вижу, насколько вам откликнулась тема десертов без сахара, муки и лактозы.
👉 Поэтому будем разбираться во всём подро…
Читать далее →